Альпинистская плитка
Материал нашел и подготовил к публикации Григорий Лучанский
Источник: журнал "Alpinismus" №8, Мюнхен, август 1965 г.
Перевод с немецкого
Плитка (нагревательный прибор) альпиниста
Для тех, кто отправляется в долгую поездку в горы и берет с собой палатку, избегая отелей, становится острым вопрос о подходящем нагревательном приборе. Наша сравнительная таблица, не претендующая на точность, будет Вам полезной в решении проблем, связанных с выбором нагревательного прибора. Требования к нагревательному прибору альпиниста кратко сформулированы таким образом: нагревательное устройство должно быть: 1. легким, 2. крепким, 3. надежным, 4. маленьким, 5. эффективным, 6. простым, 7. безопасным в обслуживании. Какое горючее принимается в расчет: 1. Бензин, 2. керосин, 3. алкоголь, 4. т.н. сжиженные газы, как пропан и бутан, 5. сухой спирт. Вид горючего обуславливает соответствующую конструкцию нагревательного прибора. Все это горючее должно испаряться перед сгоранием каким-либо способом, точнее газифицироваться, чтобы можно было их сжигать. После этого очень хорошо испарившееся горючее должно смешиваться с воздухом. Зажженная газово-воздушная смесь отдает тогда свою теплоту сгорания в нагревательный прибор. У каждого вида горючего есть определенная теплопроизводительность (ккал / кг). Чем выше числовое значение этой величины, тем более ценно горючее.
Таблица 1
Нижняя теплопроизводительность (У выхлопных газов температура до 100°С) некоторых горючих в ккал / кг
Керосин - 10 000
Бензин - 10 400
Алкоголь - 6 440
Пропан - 11 000
Бутан - 10 850
Альдегид медового напитка - 6 000
Так как сгорание представляет собой преобразование горючего с кислородом, теплопроизводительность горючего (ккал / единица времени) очевидно, зависит от окислительно-восстановительного потенциала кислорода. На больших высотах теплопроизводительность горючего, вследствие понижающегося давления кислорода, будет незначительной. (Процентный состав воздуха наоборот, остается постоянным до высоты 15 000 м: 21%, О2; 78% N2; остаток CO2 и благородный газ). Но с другой стороны, с увеличением высоты понижается температура кипения воды, оба феномена часто компенсируются, кажется, настолько, что снижение теплопроизводительности больше не ощущается: продолжительность нагревания остается почти постоянной.
Каждый знает, что нужно подавать определенную энергию тепла для испарения жидкости. Жидкое горючее, как мы уже видели выше, не является исключением. Теперь необходимую теплоту испарения можно извлекать из: 1. теплового запаса неиспарившегося горючего или выделить 2. незначительную часть теплоты сгорания для поддержки процесса испарения подогревающей жидкости.
В первом случае подогревающая жидкость становится все холоднее, если тепло, либо в недостаточном количестве, либо не достаточно быстро может поставляется из области топливного бака. Вследствие этого скорость испарения горючего понижается, огонь становится меньше, теплопроизводительность заметно убавляется. Это проявляется по тому, что топливный бак начинает или даже покрывается инеем при сжиженных газах (здесь речь идет об этом) водного конденсата. Тот же самый процесс охлаждения используется для производства холода в компрессорах холодильников. У нагревательных устройств он нежелателен, однако, нет повода к обнаружению каких-либо неисправностей. Варочное устройство полностью в порядке. При лабораторном испытании скорость испарения бутана нагревательного прибора на бутане могла снижаться при -15°C настолько, что огонь потухал. Внимание!!! Вытекание незажженного горючего опасно! Из соображений безопасности туда, в лишенный запаха углеводород, добавляется пропан и бутан, едкое и неприятно пахнущее серосодержащее пахучее вещество. Нагревательный прибор на основе бутана или пропана в снег или на лед не ставят. Еще замечание к т.н. сжиженным газам: если провести газообразные, при нормальном давлении, материалы под более высоким давлением, то эти газы будут сжижаться. Пропан становится сжиженным при избыточном давлении 8,6, а бутан при 3.
Это давление преобладает в контейнерах сжиженного газа при температуре 20 ° C, если еще имеется сжиженный газ в контейнере. Так как давление пара жидкости зависит только от температуры, становится понятно, что при низких температурах давление опускается в бутылки сжиженного газа, вследствие чего, естественно, также снижается теплопроизводительность. Так как в большинстве случаев в высокогорье очень холодно, часто высказываются мнения о том, что газовые плиты из-за более низкого атмосферного давления работают небезупречно. Теперь мы знаем, что эта точка зрения ошибочна. Только сильный холод отрицательно влияет на теплопроизводительность газовых плит.
На больших высотах можно ожидать именно повышение теплопроизводительности газовых плит, так как наружное давление меньше, сжиженных газов, которые стекаются при их более высоком давлении (обрати внимание на окислительно-восстановительный потенциал, смотри выше!). Снижение теплопроизводительности газовой плиты может быть не только высокое местоположение, а всегда погодные условия имеют решающее значение.
Нагревательные устройства, поэтому всегда устанавливают таким образом, чтобы удерживалось приобретенное тепло. Во втором случае, а именно при жидком горючем с низким давлением пара – бензин, алкоголь, керосин – скорости испарения настолько низкая, что происходит неполное сгорание (светящиеся, сильно дымящие огни). Поэтому при использовании этого горючего, так называемым, «подогреванием» нужно повышать давление пара, чтобы возникала сильная паровая струя , которая хорошо смешивается с воздухом благодаря бурной утечке и гарантирует полное сгорание (синее, со светящимися огнями). Благодаря соответствующей конструкции нагревательного прибора при работе достигается повышение температуры топливного бака, так что давление пара непрерывно увеличивается до ограниченной защитным вентилем максимальной величины. Часто нагревательный прибор также еще не достигает желаемой теплопроизводительности. Поэтому топливный бак снабжают воздушным насосом, с которым можно производить добавку сжатого воздуха в жидкое горючее.
Бензин, керосин или алкоголь горелки с газификацией давления (с воздушным насосом) практичны при всех показателях температуры и атмосферного давления, если устанавливается не слишком маленький огонь.
Примус или Borde – варочный прибор работают без воздушного насоса. Топливный бак достаточно сильно нагревают для достижения необходимого давления газа. Поэтому обращайте внимание всегда на хорошее уплотнение и на функциональность имеющихся в наличии защитных вентилей (Borde не имеет защитного вентиля).
При установке нагревательных приборов нужно обращать внимание всегда на хорошую защиту от ветра. Указанное в таблице время приготовления пищи измерялось при безветрии. Кроме того, исходили от температуры воды 15°. Окружающая температура воздуха составляла 20° C. Атмосферное давление составляло 755 торр. Уже при очень легком боковом ветре, вызванном установленным на соответствующем расстоянии вентилятором, время приготовления пищи значительно повышались. Меньше всего восприимчивы к ветру огни нагревательных приборов работающих на сжатом газе с воздушным насосом, а самые чувствительные - это огни спиртовки и сухой спиртовки. Также для нагревательного прибора, работающего на бутане рекомендуются так называемые приборы, защищающие от ветра.
Варочному прибору (собственно, только чисто горелка) непременно нужна варочная подставка, на которую можно поставить котелок. Рекомендуется покупка так называемого "нагревателя бутылок" (смотри рисунок во второй части , журнал 9/65), для защиты от ветра, и варочной подставки сделанную из легкого металла. Разумеется, этот комплект легко деформируется (восприимчив к вмятинам).
Для подогревания кипятильников хорошо зарекомендовал себя т.н. сухой спирт, который на рынке представлен в виде маленьких таблеток под торговым знаком ESBIT (СУХОЕ ГОРЮЧЕЕ). Этот подогревательный метод - самый чистый, а также самый безопасный. Фирма-производитель поставляет для этого маленькие варочные панели. Ни в коем случае не используйте такие удобные и практичные пластиковые бутылки- бутылки для хранения горючего. Этот материал проницаем для испарений жидкостей, особенно тогда, когда с возрастающей высотой, с опускающимся наружным давление поднимается избыточное давление. При приготовлении пищи с помощью прибора на бензине, керосине или алкоголе ожидается более или менее сильное выделение сажи на котелке. Поэтому крепкий пластиковый пакет для котелка предотвращает загрязнения в рюкзаке.
Различные сильно шумящие горелки у единичных нагревателей не имеют значения, разве только, в отеле приготовить принесенную воду для чая у себя в комнате. Спиртовки и нагреватели на бутане подходят исключительно для таких целей , так как они почти не производят шума при горении.
Наконец, мне остается только лишь поблагодарить спортивный дом «Schuster» Мюнхен, за предоставленное на обороте описание нагревательных приборов с инструкцией для некоторых методов приготовления.
