Казан - Кухлянка

Казан - Кухлянка

Составитель Григорий Лучанский

К

КАЗАН – котел для приготовления пищи.

КАЛОРИЙНОСТЬ – количество калорий в чем-нибудь.

КАЛОРИФЕР – устройство для отопления помещений в виде системы труб, по которым идет горячая вода, пар или нагретый воздух.

КАЛЬКА – 1. Прозрачная бумага или ткань для снятия копий с чертежей и рисунков.  2. Копия чертежа, рисунка на такой бумаге.

КАЛЬСОНЫ – мужское нижнее белье в виде длинных штанов.

КАМЕЛËК – небольшой камин или очаг для обогревания.

КАМЕНКА – печь из камня, без трубы ( а так же низкая печь с наложенными на ее верх камнями) в деревенской бане.

КАМЕРАЛЬНЫЕ РАБОТЫ – 1. Вычислительные и графические маркшейдерские и геодезические работы, выполняемые по результатам полевых работ;

2. Комплекс лабораторных исследований по обработке геологических материалов, собранных в процессе полевых работ.

КАМЗОЛ – 1. старинная мужская куртка-безрукавка под верхнюю одежду. 2. Длинный жилет, сшитый в талию; надевался на рубашку под кафтан; шился из сукна, шелка или бархата. 3. Короткая поддевка; фуфайка, куртка под верхнюю одежду; род татарского архалуха, женская безрукавная крутка. 4. /нем. kamisol/ - приталенный жакет длиной до колен, с рукавами или без них и декоративными боковыми карманами, одевавшийся поверх рубашки под кафтан, элемент полного мужского платья или формального наряда. Шился из той же ткани (сукна, шелка, бархата), что и кафтан, и украшался вышивкой, галунами, пуговицами. К. появился в первой половине XVII в. во Франции и распространился в др. странах Европы. В русском языке слово появилось с 1702 г. Уже в 1740 г. К. утратил рукава, судя по образцу, хранящемуся в Музее Виктории и Альберта, и превратился в жилет. В таком виде К. был заимствован французами, у которых назывался veste. К концу века стал еще короче и известен до сих пор под названием «жилет».

КАМЛЕЯ, КАМЛЕЙКА – верхняя, круглая (непоротая, нераспашная, глухая) одежда с кукулем (наголовником), для защиты от мокроты; шьется из ровдуги, сивучьих горл и нерпячьих кишок.

КАЛЬСОНЫ /от итал. calzoni/ - мужские нижние штаны, исподнее белье, подштанники. Слово появилось в русском языке в 1880-е гг., когда в моду вошло шерстяное нижнее белье. К. входили в комплект белья с нательной рубашкой. Вначале это были длинные штаны, широкие в бедрах и суживающиеся к щиколоткам, чтобы удобно было заправить их в сапоги. Шились из дешевых сортов хлопка и завязывались на тесемки в талии и сбоку на щиколотках. С распространением шерстяного трикотажного белья стали похожи на рейтузы с манжетами-резинками. В таком виде дошли до нас. К. существовали в мужской одежде до конца 40-х гг. Когда в моду вошли узкие брюки дудочки, стиляги предпочитали ходить без К., и до сих пор модники и молодые мужчины обходятся без них, либо надевают мужские колготки. Выпускаются часто в комплекте с джемпером-фуфайкой: теплые, из хлопчатобумажного или шерстяного трикотажа, с ворсом внутрь - для зимы и легкие, демисезонные, - из тонкого хлопчатобумажного трикотажа.

КАМЛОТ – суровая шерстяная ткань, большей частью косая 

КАМНЕДРОБИЛКА – машина для дробления камня.

КАМЫШ – высокое водяное или болотное растение из семейства осоковых. 2. Заросли этого растения.

КАМЧАТСКИЕ ЭКСПЕДИЦИИ – название русских комплексных экспедиций 1725–30  и 1733–43,  исследовавших сев.  и сев.-вост.  побережье Азии, большую часть Сибири, Аляску и Алеутские о-ва. Экспедиции были организованы  по инициативе Петра  I,  к-рый стремился превратить Россию в великую морскую державу. Экспедициями командовал официально В. Беринг (1681–1741), в действительности же руководство грандиозной по своим масштабам Второй Камчатской экспедицией (1733–43) осуществлялось Адмиралтейств-коллегией (Великая  Северная экспедиция). Организация экспедиций в район Тихого океана была обусловлена необходимостью разрешить вопрос о государственных границах России на Востоке и безопасности их.

Главной задачей Первой Камчатской экспедиции (1725–30) было окончательное разрешение вопроса о том, соединяется ли Северная Азия с Америкой или такого соединения не существует. На корабле «Св. Гавриил», построенном на Камчатке  Беринг совершил с 13 июля по 1 сент. 1728 плавание из устья р. Камчатки на север и обратно; 15 авг. 1728 Беринг достиг 67°18' с. ш. В июне 1729 Беринг вновь выходил в море к востоку  от Камчатки в поисках земли, т. к. слышал от камчатских жителей, что есть земля против устья Камчатки, но никакой земли не нашел, повернул обратно, обогнул южный мыс Камчатки (Лопатка) и в конце июля 1729 прибыл в Охотск. В Петербурге результаты первой экспедиции Беринга были признаны неудовлетворительными. Сразу же по возвращении в Петербург в марте 1730 Беринг стал хлопотать о посылке новой экспедиции для решения того же вопроса и ряда других задач: описания сев. Берегов Сибири, отыскания путей из Северного Ледовитого океана в Тихий, путей в Японию и к берегам Сев.-Зап. Америки и изучения Сибири – ее географии, естественной истории, этнографии, языков народов Сибири и ее истории. Во Второй Камчатской экспедиции помощниками Беринга были назначены А. И. Чириков и М. П. Шпанберг, В морских отрядах экспедиции участвовали также русские исследователи: С. Г. Малыгин, Д. Л. Овцын, Ф. Минин, В. Прончищев, С. И. Челюскин, X. П., Д. Я. Лаптев и др. В академич. отряд экспедиции, занимавшийся изучением Сибири, входили члены Петербургской академии наук: Г. Ф. Миллер, И. Г. Гмелин, Г. В. Стеллер, геодезист А. Красильников и др. В экспедиции принимал участие, будучи в то время еще студентом, выдающийся исследователь Камчатки С. П. Крашенинников. Поставленные перед Второй Камчатской экспедицией задачи были блестяще выполнен ее участниками; собранные экспедицией материалы явились ценным вкладом в дело изучения огромной части Сибири, соседних с ней стран и окружающих ее океанов и морей, а также Аляски и Алеутских о-вов.

КАНАВА – неглубокий и неширокий ров.

КАНАТ –  толстая веревка из волокон или проволоки.

КАНДЕЛЯБР – подсвечник для нескольких свечей, а также подставка-светильник с несколькими лампами.

КАНИСТРА – плотно закрывающийся бак для горючего, смазочных масел.

КАНИТЕЛЬ – тонкая металлическая (обычно золотая или серебряная) нить.

КАНОТЬЕ /фр. canotier - гребец/ - соломенная шляпа с небольшими плоскими полями и плоской головкой цилиндрической формы. Распространилась вначале во Франции, затем и в других странах со второй половине 1870-х гг. В России была популярной в 1890-1900-е гг.

Первоначально изготавливали из жесткой и крупной соломки и украшали широкой или узкой лентой. С конца XIX в. до 1940 г. была частью мужской униформы для занятий греблей или катания на лодках, состоявшей из полосатого блейзера и фланелевых брюк. К. для женщин были популярны в 20-е. гг.

КАНОЭ – гребная спортивная лодка с заостренным носов и высоко поднятой кормой.

КАНТ – цветной шнур, оторочка по краям или швам форменной одежды: на брюках, фуражке, петлицах, погонах.

КАНТРИ /англ. country - деревня/ - в моде обозначение некоторых стилей, восходящих к традиционной одежде пионеров Нового Света и рабочей одежде ковбоев Дикого Запада. К этому стилю обычно относят ковбойки, казаки, ковбойские шляпы, кожаные и замшевые куртки, отделанные бахромой, клетчатые юбки в сборку, отделанными кружевом нижние юбки, пончо, панданы, классические джинсы, брюки гаучо. То же, что Ковбойский стиль.

КАПАР, КАПЕР, КАПОР – женская стеганая шапка, на всю голову, с завязками, // каптура нврс. видлога, кобка, куколь, наголовник, капи-шон. // Каптурок м. запд. кафтанчик.

КАПИК – узорное шитье над задним разрезом мундира.

КАПРИ БРЮКИ /итал. capri по о. Капри в Италии/ - женские брюки длиной до середины икры, которые вошли в моду в 50-е гг. Современная версия была популярна в 90-е гг.

КАПРОН – синтетическое волокно, получаемое из высокомолекулярного пластич. продукта полимеризации капролактама  – поликапролактама. Расплавленный поликапролактам продавливается через узкие отверстия – фильеры – и при застывании образует нити капрон. Плотность капрона 1,13–1,15; t° размягчения 216°–218°. капрон отличается высокой прочностью на разрыв, малым водопоглощением, термич. устойчивостью, большим удлинением, хорошей эластичностью и химич. устойчивостью. 

Показатели	Капрон	Вискоза	Натуральный шелк
Поглощение воды в %.	3	12	11
Прочность на разрыв в г/денье
сухого	5,1	1,58	4,6
влажного	4,7	0,83	3,8
Число тысяч двойных перегибов	500-600	2,5-5,0	11,0-50,0

 Капрон применяется в чулочном производстве, для изготовления штапельного волокна, трикотажных и технич. тканей. Ввиду малой гигроскопичности капрон ограниченно используется для изготовления бельевых, нательных тканей.

КАПЮШОН /фр. capuchon - колпак, от позднелат. Сарра; слово в русском языке появилось в середине XVIII в./ - откидной головной убор, обычно из мягких материалов, различной формы, соединенный с верхней одеждой. Обычно вшивается в горловину. Плащи с К. нескольких разновидностей известны были у галлов и римлян. Император Марк Аврелий Антоний (211-217 гг. до н. э.) ввел их в армии, там они назывались «каракалла». В средние века плащи с К. носили все сословия, в том числе капуцины, крестоносцы и пастухи. Арабские пастушьи плащи-бурнусы с К. были заимствованы европейской модой и популярны в 30-х гг. XIX в. Были белыми и черными, из верблюжьей шерсти, на подкладке, украшались шелковыми кисточками. В конце XIX - начале XX вв. морские офицеры в качестве летней форменной одежды носили суконные пелерины с пристяжным К. На кораблях на вахтенные дежурства и в шторм надевали черные клеенчатые дождевики с К. Брезентовые плащи-палатки с К. появились в Советской Армии во Вторую мировую войну.

КАРАБИН – короткоствольная винтовка, преимущественно для кавалерии.

КАРАВАН – 1. Группа вьючных животных, перевозящих грузы, людей (в пустыне, в степи).  2. Группа следующих куда-нибудь торговых судов.

КАРАКАЛПАКИ.  Изобразительные искусства и архитектура.

Веками сохранявшийся полукочевой характер хозяйства обусловил развитие художественного творчества каракалпаков гл. обр. в области народного прикладного искусства, достигшего высокого уровня и своеобразия. Издавна распространены резьба и роспись по дереву, резьба и чеканка по металлу, вышивка, ткачество. Растительный и геометрический орнамент, близкий по мотивам к орнаментальному искусству других народов Средней Азии, украшает различные бытовые предметы, ткани, одежду, ювелирные изделия и пр. Особенно ярко народное искусство каракалпаков выражено   в   убранстве жилища – традиционной юрты: орнаментальная резьба дверей, кошмы и ковры, ковровые орнаментированные тесьмы (ак-кур), широкие полосы с бахромой (жамбау), выполненные в своеобразной гамме коричневых, розовых, нежно-зеленых и желтых тонов. В оседлом жилище каракалпаков выработалось несколько вариантов сочетания глинобитного дома (для северных районов – камышовые  мазанки) с юртой при нем. В архитектуре дома (обычно простого в своих внешних объемах) сказываются традиции, сложившиеся в эпоху расселения каракалпаков в бассейне ныне сухого русла реки Жанадарьи, где сохранились остатки многочисленных ирригационных сооружений – больших плотин, водохранилищ, хаузов (водоемов) и т. п., развалины домов и усадеб (напр., усадьба Орунбайкала, 18 в.). В советское время, наряду со строительством благоустроенных многоэтажных жилых и общественных сооружений в городах, изменился характер и сельского жилища – улучшилось качество построек, глинобитный пол заменился дощатым, были введены нормальные остекленные проемы и т.п. Юрта приобрела значение летнего жилища. Большую роль в облике и благоустройстве городских и сельских поселений играет озеленение – сады и парки. 

КАРАНДАШ – графитная палочка, обычно оправленная  в дерево, для письма, рисования, черчения.

КАРДИГАН /англ. cardigan/ - прямой трикотажный удлиненный жакет без воротника и лацканов, на пуговицах. Вначале это был военный жакет из трикотажной камвольной шерсти, отделанный мехом или галуном. К. носили офицеры британской армии в Крымскую войну. Был назван К. в честь графа Кардигана, который командовал кавалерийской бригадой во время войны 1854 г. В начале XX в. К. без воротника был адаптирован для повседневной одежды. Был популяризован Г. Шанель. Входит в устойчивый ассортимент моды. Часто является составным элементом трикотажной пары (К. и свитер, джемпер или майка) или тройки (трикотажная пара и юбка).

КАРКАС – остов какого-нибудь сооружения, изделия.

КАРМИН /фр. carmin, от араб, кирмиз - кошениль и лат. minium — киноварь/ - красный краситель, добываемый из тел бескрылых самок насекомых - кошенили. В старину К. окрашивали ткани. Сегодня используется как пищевой и парфюмерный краситель.

КАРСТ (от названия плато Карст в Югославии), карстовые явления, – явления, возникающие в растворимых водой горных породах (известняки, доломиты, мел, гипс, каменная соль) и связанные с химическим процессом их растворения. Развитие карст происходит под совокупным воздействием поверхностных и подземных вод. Выражаются в комплексе поверхностных (углубления в виде воронок, карры, обширные и замкнутые котловины и др.) и глубинных форм (различные ходы, полости, пещеры), своеобразие подземных вод, речной сети (исчезающей в глубине земли) и озер.

КАРСТОВЫЙ КОЛОДЕЦ – вертикальный, обычно узкий канал с почти отвесными стенками, образующийся при растворении по трещинам известняков и гипсов и обрушении верхних слоев карстующейся толщи. Форма К. к. обычно неправильная, что зависит в основном от литологического состава и характера трещиноватости горных пород. Глубина  К. к. обычно не превышает 40 – 60 м, ширина –  5 – 10 м.

КАРСТОВЫЙ ЛАНДШАФТ –  ландшафт, развивающийся в местностях, сложенных растворимыми в воде горными породами – известняками, доломитами, гипсами, каменной солью. К. л. обычно отличается неровной, изрытой замкнутыми углублениями и котловинами поверхностью, распространением голых каменистых участков, изъеденных каррами и воронками, разреженной речной сетью, относительно скудной вследствие глубокого залегания грунтовых вод, тяготеющей к понижениям растительностью и др. своеобразными физико-географическими и гидрологическими особенностями. В субтропических и тропических поясах для К. л. характерны останцовые формы рельефа в виде обособленных куполов, конусов и башен, что связано с быстрым углублением долин до уровня карстовых грунтовых вод, сильной поверхностной коррозией и частичным растворением.

КАРТА  –  (от греч. лист из папируса для письма) – 1) Уменьшенное, обобщенное изображение земной поверхности на плоскости, показывающее размещение природных и общественных явлений, отбираемых и характеризуемых в соответствии с назначением данной конкретной картой (Карты географические, Карты морские, Карты исторические и др.). 2) Изображение на плоскости части или всего звездного неба (Звездные атласы и карты). 3) Игральные карты.

4)  (Устар.) список кушаний и напитков в ресторане.

5)  (Устар.)  почтовая  открытка.

КАРТОГРАФИЧЕСКАЯ СЕТКА –  графическое изображение на плоскости географических  меридианов и параллелей. При составлении географических карт К. с. служит основой для построения картографического изображения. При пользовании картой К. с. позволяет определять координаты любой точки и азимуты линий, а также судить о величине искажений картографической проекции в различных частях карты.

КАРТОГРАФИЧЕСКИЕ  ИСТОЧНИКИ –  разнообразные данные, используемые для составления географических карт. К  К. и. относятся: астрономо-геодезические источники – результаты астрономических, триангуляционных, нивелирных и др. работ;  съемочно-картографические источники – всевозможные карты и аэрофотоматериалы; текстовые источники (рукописные и печатные) – результаты различных географических и экономико-статистических исследований и обобщающих работ, исторических изысканий и т. п.

КАРТОГРАФИЯ – наука о картах географических и методах их создания и пользования ими. В настоящее время начинает получать признание более широкий взгляд на К., по которому задачи, предмет и метод картографии определяются как изучение пространственного размещения, сочетаний и взаимосвязей явлений природы и общества (и их изменений во времени) способом отображения посредством особой знаковой системы (картографических символов). Такое определение распространяет сферу интересов картографии, во-первых, на все виды картографических изображений (в том числе на глобусы, карты рельефные и т. д.), во-вторых, на природу в самом широком ее понимании, т. е. на Вселенную и, следовательно, на карты Луны, планет, звездного неба и т. д. Термин «К.» иногда применяют также к научной и производственной картографической деятельности и к ее результатам. К. как наука подразделяется на ряд разделов (дисциплин): картоведение, математическую картографию, составление карт и редактирование карт, оформление карт, издание карт, экономику и организацию картографического производства. Своеобразие отдельных видов тематических карт  – геологических, почвенных, экономических и т. д., а также методов их создания служит основанием для выделения тематических отраслей картографии – геологической К., почвенной К., экономической картографии и т. д. Они принадлежат К. по методу, но другим наукам – геологии, почвоведению и т. д. – по своему предмету.

КАРТОМЕТРИЯ – дисциплина, изучающая способы измерения по картам различных географических объектов для определения их площадей, длин, объемов и др. количеств, характеристик. К. применяется гл. обр. для вычисления площадей гос-в, океанов, бассейнов, протяженности береговой линии морей, длин рек, площадей земельных угодий и т. п. Точные измерения можно проводить только по картам крупного масштаба (топографич.); географич. же карты, в зависимости от проекции и масштаба, дают более или менее отклоняющиеся от действительности величины.

КАРТОСХЕМА – карта пониженной точности, обычно лишенная картографической сетки. Схематизм изображения позволяет получить в наглядной форме общее представление о показанном на К. явлении (событии) и подчеркнуть его существенные черты. Содержание К. строго ограничено элементами, важными для понимания ее сюжета.

КАРТУЗ – фуражка с козырьком; легкая, особ. летняя шапочка разного вида, кожаная или из ткани, с козырьком. От голл. kardoes, фр. cartouch - картуш, от итал. cartoccio - слово заимствовано во времена Петра I. Считается, что К. русские крестьяне заимствовали у немецких колонистов. В современном значении слово появилось в середине XIX в. и описывает мужской головной убор в виде кепки, похожей на фуражку, с высоким околышем, плоским верхом и жестким козырьком. Обычно шился из сукна черного цвета. Ее носили рабочие, мастеровые, крестьяне, мелкие торговцы в России с конца XIX в. вплоть до 30-х гг. XX в. с рабочей и повседневной одеждой. С выходным костюмом одевался белый К. (Ривош, с. 125). К. и после революции оставался демократичным головным убором рабочих, крестьян.

КАРТУШКА – диск или ободок из немагнитного легкого материала (бумаги, алюминия, пластмассы), укрепленный на подвижной системе компаса. Картушка применяется как в магнитных,  так и  в гироскопических компасах.  Картушка несет деления градусной  или  румбовой  системы. Линия север–юг картушки магнитного компаса совпадает с магнитной осью его стрелок. Общепринято деление картушки на 360° по направлению вращения часовой стрелки, причем ноль отсчета помещается у точки севера. Цена делений зависит от диаметра картушки и требуемой точности показаний компаса. В старых системах компасов градусы наносились на дисковой картушке по четвертям или по румбам.

 

Дисковая картушка морского магнитного компаса

Коническая картушка авиационного магнитного компаса

Окружность разделяюсь на 4 четверти по 90°: северо-восточная (NО), Северо-западная (NW); юго-восточная (SO) и юго-западная (SW), со счетом градусов от севера и юга к востоку и западу в каждой четверти на 90°. При румбовой системе окружность горизонта  делится на 32 румба (R) по 11 ¹/₄ B каждом. Наибольшая точность деления –1/4 R, т. e. 3° (рис. 1). Названия румбов обозначаются буквами главных направлений по странам света –

 N, S, О, W. Стальные румбы обозначаются комбинацией этих букв или буквой t, обозначающей голландское ten (предлог «к»). Таким образом, румб 45° пишется, как NО, 315°– как NW, 78 ³/₄° – как OtN (восток к северу), 236¹/₄° – как SWtW (юго-запад к западу), и т. д. К целым румбам приписывают еще от  ¼  до ¼  R вправо или влево с буквой, обозначающей, в сторону какого из четырех главных румбов берется прибавка. Напр.: N ³/₄О~9°, N1/₄О W~357°, SWtS¹/₂ W=~ 220° и т. д.

Картушка в виде обода (рис. 2) применяются преимущественно на гироскопических компасах, а также на авиационных   пилотажных   магнитных  компасах.

КАРТЫ ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ – уменьшенные обобщенные изображения земной поверхности на плоскости, показывающие размещение природных и общественных явлений, отбираемых и характеризуемых в соответствии с назначением данной карты. Определение карты географической как чертежа земной поверхности недостаточно, так как карты географические могут включать в свое содержание самые разнообразные явления природы и общества (напр., температура и давление воздуха, плотность населения и т. п.), но всегда показываемые относительно земной поверхности. От других изображений земной поверхности (фотографий, пейзажей) карты географические отличают: особый математич. закон построения, особый способ графич. изображения действительности (использование условных обозначений), целеустремленный отбор и обобщение изображаемых явлений.

Первая особенность карт географических – математич. закон построения – позволяет получать по карте правильные данные о положении, форме и величине изображенных объектов. При картографировании физич. поверхность Земли (неправильная кривая поверхность) первоначально как бы проектируется отвесными лучами на т. н. математич. поверхность Земли, за к-рую принимают поверхность шара или, точнее, поверхность эллипсоида вращения, близкую к уровенной поверхности океанов, мысленно продолженной под континентами. Таким образом, очертания предметов передаются «в плане», т. е. в горизонтальной проекции. Далее, поверхность шара (или эллипсоида) изображается на плоскости. Развернуть шаровую (или сфероидическую) поверхность на плоскость без складок и разрывов невозможно; земную поверхность нельзя изобразить на карте без геометрич. искажений, сохраняя истинные горизонтальные очертания предметов. Поэтому для перехода от поверхности шара или эллипсоида к плоскости используют специальные математич. способы изображения, называемые картографическими проекциями, к-рые устанавливают определенную зависимость между координатами точек на поверхности шара или эллипсоида и координатами соответствующих точек на плоскости, позволяющие учитывать искажения плоского изображения и, следовательно, определять по карте с необходимой точностью действительные протяжения, площади и углы.

Вторая особенность карт географических – использование условных обозначений – позволяет: а) сильно уменьшать изображение земной поверхности, чтобы охватить единым взглядом необходимую часть или даже всю земную поверхность, сохраняя при этом па карте те объекты местности, к-рые в силу уменьшения не выражаются в масштабе карты, но по своему значению должны быть показаны; б) изображать на карте рельеф земной поверхности; в) не ограничиваться отражением на карте географической только внешней поверхности предметов (явлений), а передавать их нек-рые внутренние типичные свойства (напр., на морских картах посредством специальных обозначений можно показать физико-химич. свойства воды, подводный рельеф, грунты морского дна, течения и т. д.).

Особенно важна третья особенность карт географических – отбор и обобщение изображаемых явлений, – позволяющая при помощи условных обозначений показать на карте общие и существенные признаки изображаемых явлений,  оставляя  в стороне малозначимые  частности  и  детали, свойственные единичным предметам. Установленная система условных обозначений определяет возможности характеристики передаваемых  на  карте  явлений. Отбор и обобщение становятся очевидны при сравнении карт географических разного масштаба на одну и ту же местность. По мере уменьшения масштаба изображения рисунок становится   более мелким   и   потому   труднее читаемым; для сохранения наглядности  изображения  оказываются необходимыми отбор (устранение) второстепенных объектов местности, а также обобщение и подчеркнуто выразительная   подача ее  основных  типических   черт. Этот  процесс,   называемый картографической генерализацией, непосредственно обусловливается масштабом карты. Например,   изображение   1   км² местности занимает в 1:1000 масштабе 1 м² карты, в 1:10000 – 1 дм², в 1:100000 – 1см², в    1:1000000 – 1 мм².  Изобразить местность во всех этих масштабах с одинаковой   подробностью   и   насыщенностью   невозможно.  Однако   генерализация   порождается   не только  ограничением  места  и  графич.   возможностями:   направление   генерализации   определяется назначением карты, в соответствии с к-рым устанавливаются явления, показываемые на карте, их относительное значение, подробность, система обозначений и т. п. Если учесть, что сам масштаб карты является в первую очередь функцией ее назначения, то назначение карты предстанет как ведущий фактор  генерализации.   На   генерализацию  оказывает влияние также характер географич. ландшафта и нек-рые  другие  факторы.   Генерализация  придает карте географической новое качество. Сосредоточивая внимание на передаче наиболее важных, определяющих особенностей и типич.  черт картографируемых явлений, она позволяет отличать на карте географической главное от второстепенного, находить в единичных объектах общие свойства, выявлять связи между явлениями, устанавливать закономерности в размещении и связях картографируемых явлений, т. е. служить орудием познания.

Карты географические являются ценным средством для изучения земной поверхности, для исследования размещения природных и общественных явлений, их состояния, взаимосвязей и развития. Карта дает возможность одновременно обозревать территории любых размеров; она, говоря словами М. В. Ломоносова, «всея вселенные обширность единому взгляду подвергает». Карты географические необходимы работникам промышленности, сельского х-ва и транспорта как основы для изысканий и всякого рода проектирований. В картах географических нуждаются государственный аппарат, армия, флот. Картографирование – одна из мер укрепления обороноспособности государства. Карты географические являются важным пособием школьного и внешкольного обучения, для ознакомления учащихся со своей страной и другими государствами мира. Карты географические в той или иной мере используются во всех сферах человеческой деятельности.

Содержание карты географической складывается из ряда элементов, устанавливаемых в соответствии с темой и назначением карты. Напр., элементами содержания карт топографических являются: гидрография, рельеф, растительность, населенные пункты и средства связи, государственные и администивные границы и центры, а также ряд объектов хозяйственного и культурного значения. Геометрические характеристики картографич. изображения определяются математической основой карты, к элемеяшй к-рой относятся масштаб,  указывающий степень уменьшения длин и площадей на карте, картографическая сетка и др. На полях карт географических и на свободных от картографич. изображения местах помещают вспомогательные  графики и  тексты,  облегчающие пользование картой; легенду карты (свод условных обозначений, примененных на карте и объяснения к ним), графики для  измерений  по карте длин, крутизны скатов, координат пунктов и т. п. Иногда на полях карт географических располагают также нек-рые  дополнительные  сведения – таблицы, диаграммы и т. п., поясняющие и дополняющие картск графич.   изображение.   Карты географические классифицируют  по содержанию, территориальному охвату, масштабу, назначению и т. п. Наиболее распространены карты, показывающие местность, т. е. формы и естественный покров земной  поверхности,   гидрографию, населенные пункты, пути сообщения, государственные и административные границы и нек-рые другие объекты  хозяйственного  и  культурного  значения. Их называют общегеографическими. В зависимости от масштаба общегеографич. карты подразделяют на топографические масштаба 1 : 200000  и крупнее, обзорно-топографические – от 1 : 200000 до 1 : 1000000 включительно, и обзорные – мельче 1 : 1000000. Прочие карты географические называют специальными.   Они   передают  с  большей полнотой и обстоятельностью какой-либо элемент (или элементы), входящий в содержание общегеографич. карты (напр., рельеф или пути сообщения), или показывают явления, отсутствуюпще на общегеографич. картах,  напр.,  геологич. строение  местности, климат страны и т. п., с той подробностью и в тех чертах,   к-рые   определяются   назначением   карты (напр., карта может показывать климаты земного шара или только температуру воздуха).

Среди специальных карт различают 3 основные группы: карты природных условий, или физико-географические, к к-рым относят карты климатически, геофизические, геологические, почвенные, рельефа земной поверхности (в т. ч. гипсометрические,  Гипсометрическая карта), гидрологические, ботанические, зоогеографические, ландшафтные и т. п.; карты социально - экономические – населения, экономические, культурного строительства и политические, политико-административные, исторические и т. п.; карты технические – навигационные полетные, проектные и т. п. По территориальному признаку карты делят на мировые, карты океанов и морей, материков и их крупных частей, карты государств, областей, районов. По назначению выделяют карты учебные, морские, туристские, справочные, бланковые и т. п.

Общегеографич. карты, многие карты природных условий и ряд других содержат в себе колоссальный фактич. материал, получаемый из практики и проверяемый практикой; они объективно отражают действительность. Другие К. г. включают, наряду с фактич. материалом, научные предположения и гипотезы, напр. карты геологич. Строения местности, построенные на основе отдельных маршрутных съемок. Эти гипотезы могут быть подтверждены, уточнены или отвергнуты в результате последующих исследований. Наконец, существуют карты географические, к-рые содержат в себе истолкование фактов, их философское объяснение,  политическую интерпретацию.

Карты географические получаются либо в результате съемок на местности (топографич.  или аэрофототопографич. съемки для топографич. карт, геологияч. съемки для геологич. карт), либо в камеральных условиях посредством обработки и синтеза разнообразных  источников (геодезич. съемочно-картографич., географич. Экономико-статистич. и др.). Камеральное изготовление оригиналов карт заключает в себе 3 этапа: редакционно-подготовительные работы, изготовление первичного  составительского  оригинала,  подготовку  карты  к  изданию. Целью редакционно-подготовительных  работ является создание программы или редакционного  плана карты,  т. е. документа,   к-рый   в  соответствии   с назначением карты  определяет  ее замысел, методологич. установки, содержание, форму, основные источники, а также технологич. план изготовления. Разработке программы предшествуют сбор картографич. источточников и географич. изучение картографируемой территории (или картографируемых явлений). Второй этап – изготовление  составительского  оригинала карты – включает: подготовку картографич. источников к использованию, построение математической карты, перенесение содержания картографических источников на составляемую карту, генерализацию изображения и его закрепление (вычерчивание)  тушью  и красками.   Третий этап – подготовка карты к изданию – имеет своими задачами изговление   издательских  оригиналов  карты,  а также вспомогательных пособий, необходимых для издания карты, т. е. для последнего, заключительного этапа ее создания. Многолистные государственные карты  создаются  на  основе  заблаговременно изготовленных и опубликованных инструкций или наставлений о значении каждой карты и предъявляемых к ней требований; на этой основе определяют в общей форме содержание карты и технологию ее изготовления.  Наиболее сложным видом картографич. произведений являются географические атласы,  систематич. собрания географич. карт, объединенных общей идеей, единообразно  оформленных и  изданных.

Разработка и составление К. г. прошли длительный путь развития и совершенствования. Простейшие картографич. рисунки, повидимому, были известны уже   в  условиях  первобытного  общества. Об этом свидетельствуют примитивные картографич. изображения, находимые у народов, стоявших на низших ступенях общественного развития  (индейские племена и эскимосы Сев. Америки, нанайцы нижнего Амура,  цукчи и одулы Сев.-Вост. Сибири и т. д.). Эти рисунки, исполненные на дереве, коре и т. п. нередко отличавшиеся большим правдоподобием в передаче  значительных   территорий, служили у этих   народностей  для   удовлетворения   потребностей,  возникавших из условий общего труда людей, – для указания путей кочевок, мест охоты и т.п. Древнейшие карты, уцелевшие  до наших дней,  принадлежат народам Древнего Востока (Вавилонни, Египта) и Китая.

При рабовладельческом строе наивысшего расцвета карты географические достигли в античном мире. Греки установили шарообразность Земли. Они вычислили ее размеры (276–194 до н. э.). Им принадлежат первые картографич. проекции и введение сетки меридианов и параллелей. Они явились создателями первых географич. карт, построенных с учетом шарообразности Земли. Геродот (484–425 до н. э.) писал о множестве изображений обитаемой Земли. «География» («Географическое руководство») К. Птолемея (90–168) почти на 14 столетий предопределила развитие К. г.  Птолемей описал правила построения К. г., предложил несколько картографич. проекций и не только дал материал для составления карты известного грекам мира и 26 карт отдельных стран, но и составил эти карты, показывавшие размещение гидрографии, важнейших горных систем, населенных пунктов и мест обитания отдельных народностей. Вследствие несовершенства измерительной техники, прежде всего в астрономическом определении географических координат, а также ограниченности географии, кругозора, точность этих карт была весьма малой. Римляне широко использовали К. г. для нужд практики, для удовлетворения потребностей военного и административного аппарата; ими составлены дорожные карты (нек-рые из них сохранились до наших дней).

После смены рабовладельческого строя феодальным, потребность в К. г. в Зап. Европе стала ничтожной. При господстве натурального хозяйства феодальные поместья представляли как бы небольшие замкнутые государства, почти лишенные связи с внешним  миром. На долгое время основным видом картографич. продукции становятся «монастырские карты», исходившие из представления о Земле как о плоском диске. Большей частью они составлялись как иллюстрации к богословским сочинениям и теориям. Главным источником этих грубых, далеких от действительности рисунков служила библия. Лишенные научной основы монастырские карты свидетельствовали об упадке картографии в Европе в период господства церковно-феодальной культуры. Тем ярче выделяются успехи в создании К. г. у народов Средней Азии (9–13 вв.). Арабское иго замедлило, но не могло подавить развитие их культуры. Одно из самых ранних и ярких географич. сочинений «Изображение Земли» с приложением 4 карт, написанное ок. 830, принадлежит перу аль-Хорезми (780–847), уроженцу Хорезма (ныне в Узбекскистане). Труд знаменитого хорезмийца представляет собой оригинальную переработку птолемеевой «Географии».

Совершенствование и быстрое развитие К. г. в Зап. Европе связаны с эпохой Возрождения, т. е. с временем зарождения там капиталистических отношений. Развитие торговли между Востоком и Западом способствовало подъему мореплавания в Средиземном и Черном морях. Появились корабли, рассчитанные на плавание под парусами и в открытом море. Потребовались пособия для ориентирования близ берегов и в открытом море. Ими явились компас и морские навигационные карты – портоланы, замечательные по детальности и правильности изображения берегов. Отличительной чертой портоланов были рисунки линейных масштабов, неизвестные на более ранних картах.

В 15–18 вв., в эпоху разложения феодализма и укрепления в ряде стран нового, капиталистич. способа производства, потребность в картах выросла неизмеримо. Мелкие феодальные владения сменились крупными абсолютистско-феодальными монархиями; достоверные государственные карты стали необходимы для управления обширными территориями. С этого времени ведут начало систематич. картографич. съемки суши. Великие географич. открытия (15– 16 вв.) создали для «подымающейся буржуазии» новое поле деятельности. Ост-индский и китайский рынки, колонизация Америки, обмен с колониями, увеличение количества средетв обмена и товаров вообще дали неслыханный до тех пор толчок торговле, мореплаванию, промышленности...». У мореплавателей, колонизаторов, торговцев возросла потребность в К. г. Для построения карт, особенно мировых, был предложен ряд новых картографич. сеток, помимо известных из «Географии» Птолемея. Распространению карт способствовало изобретение во 2-й половине 15 в. картопечатания посредством гравюры (до этого времени карты размножались рукописным путем). Гравюра, выполнявшаяся первоначально на дереве, а позднее – на медных досках, позволила получать сотни и даже тысячи совершенно точных копий с одного оригинала и тем удешевила стоимость карт. При появлении массового спроса карты стали предметом относительно широкого пользования. Возникло большое число частных картографич. предприятий. Первоначально 2-я половина 15 и 1-я половина 16 вв.) они процветали в богатых торговых городах Италии; во 2-й половине 16 в. центр западноевропейской картографич. деятельности переместился в Нидерланды, самую богатую и передовую в экономич. отношении страну Европы того времени.

Выдающиеся картографич. труды той эпохи – систематич. собрание из 53 карт, опубликованное в 1570 нидерландским картографом Абрахамом Ортелием под названием «Зрелище шара земного»; знаменитый атлас нидерландца Гергарда Меркатора, вышедший в 1595 (3 тт.) в Дуйсбурге (Германия), через год после смерти его автора; ряд специальных атласов, среди которых особенно большое распространение имел двухтомный атлас морских навигационных карт Вагенера (1584–85). Характерной чертой карт этого времени являются перспективные, картинные изображения (знаки) населенных пунктов, гор, лесов. Многие карты не имели в своей основе съемок местности и потому не были точными в отношении очертаний линий рек и расположения населенных пунктов.

Замечательные успехи были достигнуты в 16 в. русской картографией. Образование Русского централизованного государства, сопровождавшееся ликвидацией феодальной раздробленности, вызвало острую потребность в географич. изучении страны и в ее подробной карте. Уже в 1-й четверти 16 в. в Русском государстве на основе переписи населенных пунктов, межевых и порубежных чертежей и дорожников была изготовлена подробная карта, послужившая источником для составления за рубежом ряда карт Московии 16 в. На ее основе составил и опубликовал в 1546 свою карту Московского государства Сигизмунд Герберштейн. Еще ранее (в 1542) Антон Вид по материалам окольничьего Ивана Ляцкого составил карту Московского государства (с надписями на русском и латинском языках), по богатству и реалистичности сведений значительно превосходившую тогдашние западноевропейские карты. Венцом русской картографии 16 в. был «Большой Чертеж», составленный ок. 1570 в Разрядном приказе. При его переработке в 1627 к нему была написана «Книга Большому Чертежу» – обстоятельное географич. описание Московского государства.   «Большой Чертеж» не сохранился, но «Книга Большому Чертежу» известна в ряде копий. «Чертеж» охватывает огромную территорию: на западе его пределами служили Днепр и Зап. Двина, на C.-З. – р. Тана (в Лапландии), на В. – р. Обь; на юге «Чертеж» распространялся на Бухару, Грузию и Крым; число географич. названий на «Чертеже» превышало полторы тысячи.

В 17 в. продолжалось укрепление Русского централизованного государства. Проникновение в Сибирь,  ее  хозяйственное  освоение  сопровождались великими   русскими   географич.  открытиями. Сибирским открывателям – служилым людям,  казакам, промышленникам – всегда    поручалось   составлять росписи и чертежи новооткрытых или посещенных земель. Эти чертежи собирались в воеводских канцеляриях, где сводились вместе в карты отдельных областей и всей Сибири. Из них сохранились: чертеж 1667 тобольского воеводы Петра Годунова и чертеж 1672.  Выдающимся достижением русской   самобытной национальной картографии явились работы тобольского уроженца Семена Ремезова  «Чертеж всей Сибири» (1667) и  «Чертежная книга Сибири» (1701) - первый русский географич. атлас.

Русская картография развивалась в 16–17 вв. самобытным путем; с момента зарождения ей были свойственны полевой и, следовательно, реальный характер  исходных  материалов и государственная направленность картографичейкой деятельности.  Русские карты были  свободны от элементов мистики и фантазии, обычных для многих западноевропейских карт того времени. В противоположность западноевропейским русские карты были государственным достоянием и не служили предметом купли-продажи, т. е. коммерческого интереса и наживы.  Влияние западноевропейских карт на русских картографов было ничтожно. Напротив, успехи западноевропейских картографов в изображении Вост. Европы и Сев. Азии зависели от того,  насколько им удавалось привлекать русские источники.

Мероприятия петровского времени, направленные на создание и укрепление национального государства помещиков и купцов, сопровождались крупнейшими для своего времени географич. исследованиями и картографич. работами, к-рые позволили России в 1-й половине 18 в. занять место в ряду передовых в картографич. отношений стран и оказать большое влияние на развитие картографии зарубежом. Петр I предпринял картографич. съемки для нужд военно-морского флота. Впервые в истории при нем начались планомерные, систематич. работы по государственной съемке страны, «дабы каждый коллегиум о состоянии государства и о принадлежащих к оному провинциях подлинную ведомость и известия получать мог» (из Генерального регламента, 1720), осуществлялась систематич. подготовка геодезистов (в морской академии), было положено успешное начало картоиздательскому делу в России. К изготовлению карт привлекалась Академия наук, созданная в 1725. Руководство съемками было поручено обер-секретарю сената И. К. Кирилову, к-рый поставил своей целью создание русской картографии, независимой от иностранцев, в руках которых она оказалась в стенах Академии наук, и показа на картах во всем богатстве и обширности России, искажаемой и обедняемой в изобращении на иностранных картах. Кирилов издал «Атлас Всероссийской Империи» (1734).

В 18 в. центром картографич. деятельности в России был Географич. департамент Академии наук, во главе к-рого с 1757 по 1765 стоял М. В. Ломоносов. Особенно замечателен по совершенству и полноте «Атлас Российской Академии наук (1745). Утверждение капиталистич. строя в ряде стран Европы способствовало подъему картографии. Быстрое развитие производительных сил и энергичное использование природных ресурсов породили надобность в подробных картах. Выросла заинтересованность в картах для нужд армии. Успехи математики, астрономии и геодезии (изобретение триангуляции нидерландцем Снеллиусом, усовершенствование измерителъных инструментов, градусные измерения способствовали научному решению картографич. задач, основанному на математич. принципах и на крит. изучении исходных материалов. В 1750 Сезар Кассини начал систематические топографич. съемки Франции в масштабе 1 : 86400, новизна которых состояла в обосновании съемок на триангуляции и в использовании для крупномасштабных карт картографич. проекции. Это нововведение позволило при изготовлении карт больших территорий обеспечить одновременную и независимую работу многих съемщиков и правильность сводки съемок в одно целое.

Рост капиталистических отношений и интересы административных, финансовых, межевых и других органов, а особенно потребности армии определилили развитие К. г. в 19 в. После отказа от линейной тактики, при к-рой сражения происходили на ровной и открытой местности, для боевых операций стали использоваться пересеченная местность, деревни, леса. Необходимость учитывать неудобства и выгоды местности потребовала обеспечения армии подробными и относительно точными топографич. картами с изображением рельефа местности, облегчавшими управление и взаимодействие войск. Главной обязанностью военно-топографич. учреждений, приобревших значение государственных картографич. служб, становится изготовление для возможных театров войны топографич. карт, основанных на триангуляции и топографич. съемках, т. е. на методе, примененном Кассини. Перспективные знаки на К. г. были полностью вытеснены плановыми очертаниями предметов и условными обозначениями, близкими к современным. Изображение рельефа штрихами по способу И. Лемана (1799) позволило определять по картам крутизну скатов, во многом обусловливающую возможность маневрирования войск. Особенно крупные успехи в военной картографии были достигнуты в 19 в. в России, где в 1797 было учреждено Депо карт, в 1812 – Военно-топографическое депо, а в 1822 – Корпус военных топографов. Последним была выполнена большая работа по проложению триангуляции и топографич. съемкам в западных, центральных и, отчасти, юж. губерниях Европейской России, на Кавказе и в пограничных районах Азиатской России. Съемки послужили основой для составления ряда карт, в том числе для  известной трехверстной (1 : 126000) карты Европейской России (начала составляться в 1845, св. 500 листов), для специальной десятиверстной (1 :420000) карты Европейской России (1865–71, на 152 листах, под ред. И. А. Стрельбицкого) и др. О подробности, точности и художественной ценности русских топографич. карт 19 в. свидетельствует фрагмент одной из ранних съемок, выполненной в 1803–04.

Во 2-й половине 19 в. в ряде европейских государств (Франция, Великобритания, Швейцария, Австрия) было закончено составление военно-топографич. карт их территорий. Полное картографирование территории названных стран и частичное – России давали ложный повод говорить об отставании русской картографии. В действительности часть территории Европейской России, охваченная к 1870 точными съемками, превосходила площадь Франции, Великобритании, Австрии и Швейцарии вместе взятых. Топографич. карты издавались гравюрой в один цвет, с изображением рельефа штрихами; они впервые дали правдивое изображение форм рельефа земной поверхности. Развитие инженерного дела и артиллерийского оружия вызвало потребность в геометрически точной передаче рельефа на картах посредством горизонталей, в результате чего был начат новый круг топографич. съемок.

Среди русских топографич. карт этого типа особенно иэвестна двухверстная карта (1 :84000) зап. пограничного пространства. Литография открыла возможность многоцветной печати карт. Ручные станки для печатания карт стали заменяться машинами сложной конструкции. В условиях колониальной политики военно-топографич. служба западноевропейских стран проводит картографирование территорий, являющихся объектом их экспансии. Картографнч. работы в метрополиях подверглись сокращению, и вследствие устарелости ранее созданных карт картография, обеспеченность стран Зап. Европы стала ухудшаться. Появление парового флота повлекло за собой в середине 19 в. повышение требований к морским картам. В связи с прокладкой телеграфных кабелей через океаны стали картографироваться глубоководные бассейны.

Развитие и дифференциация научных знаний обусловили в 19 в. широкое распространение специальных карт. Естественные науки: геология, метеорология, а также новые отрасли географич. знаний – климатология, океанография, география почв, экономия, география и другие – применяли карту для выявления закономерностей в изучаемых ими явлениях и для установления взаимосвязей этих явлений с окружающей средой. Потребность в специальных картах неизмеримо возрастала по мере того, как каждая из соотвествующих наук теснее связывалась с практич. заданиями. Напр., быстрое развитие крупной горной пром-сти в пореформенной России потребовало создания специального учреждения – Геологического комитета, одна из важнейших задач к-рого состояла в создании геологических карт России. Значительные успехи были достигнуты в России в области картографии почв. Однако,  вопреки практич. значению специальных карт, организация особых служб для специального картографирования (подобных Геологическому комитету) в условиях беспланового стихийного развития напиталистич. хозяйства представляла редкое исключение. Большие заслуги в поддержке картография, начинаний принадлежат Ю. М. Шокальскому. 

Первая (1914–18) и вторая (1939–45) мировые войны чрезвычайно подняли военное значение карт. Работа для военных целей составляла важнейшую особенность государственных картографич. учреждений всех калиталистических стран.

В России 1919 было создано  Высшее  геодезическое управление.   Борьба за социалистическую индустриализацию страны потребовала обеспечения  топографич. картами  районов  новых строительств и выпуска экономич. карт (в масштабе 1 : 1500000 для  Европейской части и в масштабе 1 : 5000000 для Азиатской части бывшего СССР) в целях содействия плановому осуществлению индустриализации страны. Тогда же (1928–31) был издан «Атлас промышленности СССР» в 5 частях – первый большой советский географич.   Атлас. Возросла потребность в хороших учебных  картах, к-рые были выпущены  в 1938 тиражом общей сложностью ок. 3 млн. экземпляров. В 1937 вышел в свет 1-й той Большого советского атласа.

КАРТЫ ГЕОЛОГИЧЕСКИЕ – карты, отображающие геологическое строение местности. Исходные К. г. основаны на материалах полевой геологической съемки. На собственно геологических (геолого-стратиграфических) картах изображается распространение и возраст осадочных пород (делятся по возрасту на системы, отделы, ярусы и т. д.) и магматических пород, характеризуемых по происхождению (эффузивные, интрузивные) и составу (минералогические и химические), а также по возрасту. Бывают также К. г.: тектонические, литологические или петрографические, структурно-геологические и структурные, прогнозные, карты полезных ископаемых и др.

КАРТЫ  ГЕОМОРФОЛОГИЧЕСКИЕ –  карты, характеризующие рельеф земной поверхности по его морфографии, происхождению и возрасту. Различают общие К. г. широкого содержания и назначения; частные К. г., составляемые по отдельным частным признакам (морфометрическим, структурно-геоморфологическим и др.), и специальные, предназначенные для решения спец. научных и хозяйственных задач (напр., при поисках месторождений полезных ископаемых, при дорожном, гидротехническом строительстве и пр.).

КАРТЫ  ГИДРОГЕОЛОГИЧЕСКИЕ –  карты, отображающие закономерности распределения подземных вод, характеризуемых по качественным и количественным показателям. Содержание К. г. складывается из следующих основных элементов: водоносные горизонты и их комплексы; водоупорные или водопроницаемые безводные породы; питание, направление движения и дренирование подземных вод; родники разных типов, колодцы, шурфы и скважины; минерализация, химический и газовый состав подземных вод.

КАРТЫ  КЛИМАТИЧЕСКИЕ  –  карты, на которых показаны особенности климата данной территории. Чаще всего для этой цели на картах проводят климатические изолинии, дающие количественную характеристику различных метеорологических явлений (напр., изотермы, изобары, изогиеты, изонефы, изотахи и т. д.). Пространство между изолиниями на К. к. нередко окрашивается или заполняется штриховкой различной густоты в соответствии с возрастанием или убыванием численных показателей. Кроме этого, распространены карты климатического районирования территории.

КАРТЫ ЛАНДШАФТНЫЕ –  карты, отображающие размещение географических комплексов и их пространственные соотношения. Различаются следующие группы К. л.: 1) детальные крупномасштабные (1:10000 и крупнее), или карты фаций; 2) обобщенные крупномасштабные  (1:10 000 – 1:100000), на которых показывают преимущественно  урочища; 3) среднемасштабные (1:200000 – 1:1000000), дающие обобщенную характеристику урочищ и их сочетаний (местностей), и 4) мелкомасштабные (мельче 1 : 1000 000), на которых отображаются ландшафты. Все К. л.– типологические, т. е. их легенда содержит классификационные объединения (виды, классы и пр.) геокомплексов. К. л. могут иметь разнообразное практическое применение: для агропроизводственной, мелиоративной, медико-географической, архитектурно-планировочной оценки территории, для геохимических поисков некоторых полезных ископаемых и др.

КАРТЫ   ТОПОГРАФИЧЕСКИЕ  (от греч. tópos – место и gráphō –  пишу) – крупномасштабные общегеографические карты. Делятся на собственно К. т. (масштабов от 1 : 5000 до 1 : 100 000), создаваемые преимущественно методами съемки, и обзорно-топографич. (масштабов от 1 : 200 000 До 1 : 1 000 000), создаваемые преимущественно методами картосоставления. На К. т. показываются и характеризуются опорные геодезические знаки, населенные пункты, сооружения, отдельные строения, железные и автогужевые дороги, трубопроводы и линии проволочных передач, политико-административные границы, рельеф, гидрографическая  сеть и выходы подземных вод, растительность, некоторые грунты, с.-х. угодья и др. К. т. обычно имеют единую проекцию, разграфку, систему координат и условных знаков. Используются в народном хозяйстве и для целей обороны страны.

КАСКА – 1. головной убор (металлический, пробковый и т.п.) в виде шлема. Атрибут военного форменного обмундирования, кожаный или металлический головной убор в виде шлема. 2. /фр. casque - каска, шлем, от исп. casso - чепец, шлем/ - головной убор сферической формы, разновидность шлема. Закрывает верхнюю часть головы от ударов. Металлические и кожаные К. существовали с древних времен. У римских легионеров они были с металлическим острием или гребнем наверху. В XVIII-XIX вв. К. часто украшали султаном из перьев или конского волоса. В России К. была предметом военного обмундирования, введена в 1807 г. Ее делали из лакированной кожи или металла. В период Первой мировой войны существовали во всех армиях, в том числе и в русской, где была принята на вооружение стальная К. для защиты от шрапнельных пуль, небольших осколков снарядов и т. д.

КАТАМАРАН – небольшой плот, состоящий из нескольких связанных вместе бревен. Распространен повсеместно на азиатском побережье Индийского океана и прилегающих островах, в Новой Гвинее и др. В Индии катамараны применяются для близких сообщений и для обслуживания стоящих на рейде морских судов; передвигаются при помощи длинных весел; гребцы работают стоя.

«КАТУШКИ» – обиходное название офицерских петлиц на воротниках (галунных нашивок).

КАФТАН /тюрк, kaftan, от перс/ -  – верхняя долгополая мужская одежда из плотного сукна, различного покроя (двубортный или однобортный, прямой или приталенный); мундирный кафтан имеет покрой сюртука со стоячим воротником. С косым воротом, чапан, сермяга, суконник, армяк; обычно кафтан шьется не из домотканины, а из синего сукна, он бывает круглый, с борами, кучерской, немецкий или разрезной сзади, короткий или полукафтан, сибирка, прямой или кафтанчик, казачий, казакин; французский кафтан, широкополый, круглый фрак, какие носили в 19 веке; мундирный кафтан, сертук с шитым стоячим воротом.  

Считается, что К. появился в древней Месопотамии. Восточный К. распашной с длинными широкими рукавами, запахивается и подпоясывается кушаком. Шьется из шелка и хлопка. В русской лексике исторически назывался турецким К., а в современном языке называется халатом. В Европу попал от арабов во времена средневековых крестовых походов. В России распространился также в средние века через центрально-азиатские культурные контакты и войны. К. был основным видом парадной мужской и уличной одежды в допетровское время.

КАШНЕ – носопрятка, теплый платок, для обмоту шеи и части лица, нарожник.

КЕМБРИК -  английская, тонкая бумажная ткань, батист-декос.

KAЧECТBO ТРУДОВОЙ ЖИЗНИ –  совокупность свойств, характеризующих условия труда и организацию труда (производства, быта, отдыха) с позиций наилучшей реализаций способностей работника (интеллектуальных, творческих, моральных, организаторских и др.). Изучением вопросов, связанных с К. т. ж., в XX в. активно занимались американские и западноевропейские ученые. Были образованы различные научные центры, Международный совет по К. т. ж.

Слагаемые К. т. ж.:

справедливое вознаграждение за труд;

льготы и пособия;

страховое обеспечение;

безопасные и здоровые УТ;

возможность использовать и развивать свои способности;

профессиональный рост и уверенность в будущем;

хорошие взаимоотношения в трудовом коллективе;

правовая защищенность;

достойное место работы;

социальная полезность работы.

Оценка К. т. ж. производится на основе показателей, являющихся результатом статистического учета, социологических опросов, анализа экспертов. К. т. ж. рассматривается с позиции работника, предпринимателя и общества. Несколько десятков параметров определяют по 5 группам:

технология;

организационные вопросы; личные потребности работников; внешняя среда и общество; рабочее место.

Как результирующий показатель К. т. ж. используется степень соответствия предоставляемых организацией (предприятием) возможностей ожиданиям работника с учетом его способностей и нужд.

КАЮР –  погонщик собак или оленей, запряженных в нарты.

КАЯК – небольшая промысловая лодка у некоторых народов Арктики. В прошлом была широко распространена у многих арктических народов; сохранилась до настоящего времени у части канадских эскимосов. Основу каяка составляет решетчатый деревянный или костяной остов (из крупных костей и ребер животных, связанных сухожилиями  или  китовым усом), обтянутый, за исключением круглого отверстия (люк) в верхней части, кожей морских животных. Люк затягивается кожей, стянутой ремнем вокруг пояса, или непромокаемой одеждой сидящего гребца. Управляется каяк двумя маленькими веслами, типа лопаток, или одним двухлопастным веслом. Каяк почти непотопляем и хорошо приспособлен для передвижении по морю. У алеутов встречались каяки с двумя и тремя люками.

КЕЖУЭЛ СТИЛЬ /англ. casual - случайный, небрежный/ - термин, описывающий наиболее распространенный стиль повседневной неформальной одежды (в противовес деловому костюму и вечерней одежде). Зародился в середине 30-х гг., хотя как термин появился значительно позже, в 60-х. В основе К. с. - одежда для свободного отдыха и занятий спортом. Ассортимент стиля включает почти все виды неформальной одежды - куртки, жакеты, джинсы, комбинезоны, рубашки-поло, майки, трикотаж, различной формы брюки, ботинки, мокасины, кепки, шапки и т. д. В европейской традиции существуют довольно устойчивые правила этикета - как, когда и по какому случаю следует носить тот или иной костюм. Возникновение К. с. отражает тенденцию глобальной демократизации моды. В Советской России после революции подобная регламентация почти отсутствовала, соответственно разница между различными стилями одежды была выражена неявно. С 90-х гг. термин постепенно становится актуальным и для России. В русской лексике употребляется преимущественно в профессиональной среде.

КЕНАФ /от лат. cannabis - конопля/ - 1) травянистое однолетнее растение рода гибискус семейства мальвовых, прядильная культура. В сухих стеблях до 21% волокна, используемого для изготовления технических тканей, в семенах до 20% технического масла. Возделывают в Индии, Китае, Бразилии, США; в Узбекистане опытные посевы. В Россию завезен в XIX в.; 2) название натурального волокна из этого растения, которое используется в прядении грубых тканей, заменяющих джут. Волокно отличается высокой гигроскопичностью и прочностью. Из него изготовляют мешковину, брезент, шпагат, веревки и др. технические ткани.

КЕНГА – калоши, головка с подошвами сверх сапог; теплая обувь, валеная, меховая или кожаная, с теплым подбоем, но без голенищ.

«КЕНГУРУ» - КАРМАН - разновидность кармана, расположенного посередине переда наподобие сумки кенгуру. Вход в карман может быть один - сверху или два - с боков. Распространены в детской и спортивной одежде, периодически входят в повседневную моду.

КЕНЬГИ, кеньг –  высокая теплая обувь из оленьих шкур.

КЕПИ –  1. Форменная фуражка с маленьким донышком и прямым козырьком (во Франции и России в XIX в.). 2. То же, что кепка.

Происходит от фр. kepi - военная фуражка - французская фуражка, элемент униформы военных, полицейских. Введена генералом Лассалем в начале XIX в. В русской армии существует с 1862 г. Имеет круглую фиксированную форму с плоским донышком и козырьком, кокардой и цветными кантами, соответствующими родам войск. К. - суконный головной убор в русской армии с ровным околышем и широким, прямо поставленным козырьком. Этот головной убор использовался в Красной и Советской Армии в качестве элемента форменной одежды. В современной российской армии камуфляжные К. высшего военного состава являются элементом повседневной формы.

КЕПКА /фр. kepi, англ. cap/ - русское слово, уменьшительное от кепи. Плотно облегающее голову покрытие, обычно из мягкой ткани с козырьком. Различные типы К. носили во второй половине XIX в. как форменный головной убор, а также для путешествий или занятий верховой ездой.

Английская К. стала родоначальницей различных типов спортивных головных уборов. Она называлась продольной, и верх ее кроился из сегментов. Спереди пришивался козырек, сзади и по бокам борт и наушники. Шили из клетчатой шерсти и носили для путешествий и спорта с 1870-х гг. Надевали вместе с жакетом, бриджами и гетрами. В таком виде существует до сих пор. Похожая на нее охотничья К. была повседневным головным убором рабочих в Европе. В России рабочие и мастера носили К.-восьмиклинку, картуз, фуражку в конце XIX - начале XX вв. Черные кожаные К. появились уже в начале XX в. В годы революции они стали ассоциироваться с образом красного комиссара в кожанке. Шерстяные К. с плоским верхом характерны для 20-50-х гг. и для всего периода советского времени. Во второй половине XX в. К. стали одним из самых массовых видов головного убора как мужчин, так и женщин.

КЕРОГАЗ – нагревательный керосиновый прибор, род бесшумного примуса.

КЕРОСИН – горючая жидкость, продукт перегонки нефти.

КЕРОСИНКА – керосиновый прибор с фитилями, служащий для приготовления пищи.

КИБИТКА – 1) в старину: крытая повозка. 2) В прошлом – жилище кочевых народов, установленное на повозке; впоследствии – русское название переносного жилища кочевых народов Средней и Центральной Азии, круглого в плане и состоящего из деревянного остова, покрываемого войлоком. 3) В среднеазиатских республиках кибитками нередко называют небольшие дома старого типа (глинобитные или из сырцового кирпича).

КИВЕР – военный головной убор из твердой кожи, с развалистою или прямою тульею и плоским верхом. Форменный головной убор цилиндрической формы, высокий, с плоским верхом, с небольшим козырьком, часто с султаном; делался из кожи, обтянутой сукном.

КИНЕМАТИКА РЕЛЬЕФА  (от греч. kinema – движение) – раздел геоморфологии, изучающий изменения взаимного положения точек земной поверхности во времени с помощью повторного нивелирования реперов (для выявления вертикальных движений земной коры), повторных замеров глубин оврагов (для характеристики интенсивности эрозии) и т. д. В задачу кинематического анализа рельефа не входит специальный анализ физической природы сил, вызывающих те или иные изменения земной поверхности. Кинематический анализ рельефа должен следовать за изучением рельефа в статике и предшествовать выяснению динамики рельефа. Понятие «К. р.» предложено сов. геоморфологом А. С. Девдариани.

КИПРЕГЕЛЬ (нем. Kippregel, от kippen – опрокидывать и Regel – линейка) – геодезический угломерный инструмент. Применяется совместно с мензулой при топографической съемке местности для нанесения горизонталей на планах. Представляет собой снабженную уровнем металлическую линейку, на которой укреплена колонка, несущая на горизонтальной оси зрительную трубу с дальномерной сеткой, вертикальным кругом, двумя верньерами и уровнем.

КИРЗА –  1. заменитель кожи – плотная многослойная ткань, пропитанная для предохранения от влаги особым составом. 2. Плотная многослойная хлопчатобумажная ткань, обладающая повышенной прочностью, вырабатываемая из тонкой крученой пряжи. К., обработанная пленкообразующими веществами, используется как заменитель кожи. Применяется для изготовления прорезиненных приводных ремней и в обувном производстве. В нашей культуре наиболее известны кирзовые сапоги, которые носили советские солдаты и колхозники. В качестве военной и рабочей обуви бытуют до сих пор.

КИРКА – заостренный с одного или двух концов или оканчивающийся острой лопастью металлический стержень на рукоятке, род молотка, употребляемый при земляных и горных работах.

КИТЕЛЬ – 1. Форменный пиджак военного покроя с небольшим стоячим, наглухо закрытым воротником. От /нем. kittel - верхняя одежда из грубого сукна, спецовка, рабочая блуза; слово появилось в русском языке в XVIII в. и приобрело иное значение - «военный жакет»/ -форменная однобортная куртка со стоячим воротником и двумя верхними карманами с клапанами, застегивающимися на кнопку, введенная на флоте, и с боковыми карманами в других родах войск. В русской армии ввели в 1907 г. вместо мундира. За образец был взят американский К. защитного цвета. В Красной Армии К. для офицеров появился за год до начала Великой Отечественной войны.2. Холщовый, парусинный летний солдатский сюртук или казакин; холщевик, полотняник, балахон или белага.

КЛАПАН, КЛАПАНЕЦ – деталь одежды, прямоугольный или фигурный кусок ткани, прикрывающий отверстие кармана.

КЛАСС ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО РИСКА – уровень производственного травматизма, профессиональной заболеваемости и расходов на обеспечение по обязательному социальному страхованию. К. п. р. для отрасли (подотрасли) экономики определяется величиной интегрального показателя профессионального риска.

КЛЕЩ – мелкое членистоногое животное из отряда паукообразных.

КЛИМАТ ВЛАЖНЫХ СУБТРОПИЧЕСКИХ ЛЕСОВ –  климат со сравнительно теплой зимой (ср. температура самого холодного месяца не ниже +2°) и жарким, богатым осадками, летом. Зимой осадков сравнительно мало; их годовая сумма выше 1000 мм. Во многих р-нах тип климата муссонный. Распространение: побережье Мексиканского залива, Ю.-В. США, Ю.-В. Бразилии, сев. Индия, юж. Китай и юж. Япония, Ю. Корейского п-ова, С.-В. Австралии; в бывшем СССР – юго-вост. побережье Черного м. и юж. побережье Каспийского моря.

КЛИМАТ ВЛАЖНЫХ ТРОПИЧЕСКИХ ЛЕСОВ – очень теплый и влажный климат с достаточно равномерным распределением осадков в течение года. Годовая амплитуда температуры воздуха 1°– 6°, температуpa самого холодного месяца не ниже +18°, осадков не менее 1500 мм в год. Распространение: Амазонская низменность, Большие Антильские о-ва, Ю. Флориды, экв. Африка, Ю. Цейлона, Индонезия, большая часть Новой Гвинеи и Филиппинских о-вов.

КЛИМАТ ВНЕТРОПЙЧЕСКИХ ПУСТЫНЬ –  климат с большой сухостью воздуха, очень большой испаряемостью и малым количеством осадков (менее 250–300 мм в год), с жарким и сухим летом (с макс. температурами до + 50°) и прохладной или холодной зимой. Распространение: Туранская низм., юж. Казахстан, пустыни по ср. течению р. Колорадо, вост. Патагония.

КЛИМАТ ЛЕСНОЙ – см. Лесной климат.

КЛИМАТ ПОЛЯРНЫХ ПЛАТО  (франц. plateau – возвышенная равнина) – холодный климат со средней температурой самого теплого месяца ниже 0° и годовым количеством осадков 200 – 300 мм и менее. Средние температуры зимы в центре Гренландии до – 50°, в вост. Антарктиде до – 70°, абс. минимумы в Антарктиде почти до – 90°. Распространение: Гренландия, архипелаги Арктического бассейна, Антарктида.

КЛИМАТ ПРИЗЕМНОГО СЛОЯ ВОЗДУХА – климатические условия, наблюдающиеся в приземном слое воздуха. К. п. с. в. отличается от климата свободной атмосферы увеличенными амплитудами температуры и уменьшенными скоростями ветра, увеличенными влагосодержанием и амплитудой относительной влажности и т. п.

КЛИМАТ САВАНН (исп. sabana – обширная равнина, покрытая травой) – тропический климат с резко выраженным сухим зимним периодом. Средняя температуpa самого теплого месяца 25–30° и выше, самого холодного – выше 18°, осадков не более 2000 – 2500 мм в год, преимущественно в более теплое полугодие. Распространение: Венесуэла, Бразилия к югу от Амазонки, значит, части тропической Африки, Индостан южнее 22° с. ш., сев. Цейлон, Индокитай, сев. Австралия, Гавайские о-ва и др. Во многих этих районах атм. циркуляция носит муссонный характер.

КЛИМАТ СВОБОДНОЙ АТМОСФЕРЫ – климатич. условия в свободной атмосфере. К. с. а. по сравнению с климатом приземного слоя воздуха имеет пониженное давление, пониженные температуры и их суточные амплитуды, пониженное влагосодержание, повышенные скорости ветра и большую устойчивость его преобладающих направлений.

КЛИМАТ СТЕПЕЙ – см. Степной климат.

КЛИМАТ СУБТРОПИЧЕСКИХ ПУСТЫНЬ – климат с жарким летом (средние месячные температуры до + 35° и выше, абс. максимумы до + 58°) и жаркой или теплой зимой (средняя температура самого холодного месяца не ниже + 10°); годовой суммой осадков меньше 250 мм.

КЛИМАТ ТАЙГИ – типично континентальный климат с суровыми зимами и достаточно теплым летом. Средняя температуpa января до – 30° в Сев. Америке и до – 50° в Вост. Сибири; июля – от + 10° до + 20°. Осадков 300–600 мм в год с максимумом летом. Распространение: Швеция и Финляндия (кроме Ю.), Россия (Север европейской части, кроме наиболее высоких широт, почти вся Сибирь), обширные области Аляски, Канады.

КЛИМАТИЧЕСКИЕ ЗОНЫ –  крупные подразделения земной поверхности по климатическим условиям. В некоторых классификациях климата отождествляются с климатическими поясами. В других классификациях (напр., Л. С. Берга) К. з. не имеет характера поясов. В первом случае внутри К. з. различается ряд типов климата; во втором – К. з. характеризуются одним определенным типом климата.

КЛИМАТИЧЕСКИЕ ПОЯСА – наиболее крупные подразделения земной поверхности по климатическим условиям, имеющие характер широтных поясов (границы которых не совпадают в точности с параллелями). Чаще всего это – термические пояса или пояса, выделяемые по особенностям режима температуры и осадков. В некоторых классификациях рассматриваются как синоним климатических зон. Б. П. Алисов выделяет следующие К. п. (зоны): экваториальный, 2 экваториальных муссонов (субэкваториальные), 2 тропических, 2 субтропических, 2 умеренных, субарктический, субантарктический, арктический, антарктический.

КЛИМАТИЧЕСКИЕ СЕЗОНЫ (франц. saison – время года) – периоды года продолжительностью в несколько месяцев, характеризующиеся определенной общностью климатических условий. Для различных широт и районов К. с. и их продолжительность различны. В умеренных широтах выделяют зиму, весну, лето, осень, иногда различают еще предвесенье и предзимье. Для некоторых целей ограничиваются выделением теплого и холодного К. с.; в районах распространения тропических муссонов – сухого и влажного К. с. и т. п.

КЛИМАТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ – 1. Особенности климата, определяющие или влияющие на ход тех или иных биологических, эрозионных, хозяйственных и др. процессов. 2. Факторы, определяющие характер самого климата, т. е. климатообразующие факторы (географическая широта, высота над уровнем моря, распределение суши и моря, орография, ледовый, снежный и растительный покров, океанические течения, в известной мере также хозяйственная деятельность человека). От К. ф. следует отличать климатообразующие процессы.

КЛИМАТОЛОГИЯ (от климат и греч. lōgos – наука) – наука о климате.   К. выясняет причины и особенности возникновения различных климатических условий на Земле в целом и в отдельных ее частях (генетическая К.); распределение различных типов климатов по Земле; изменения климата в геологическом и историческом прошлом (палеоклиматология) и в современную эпоху. Обычно подразделяется на общую, или физическую климатологию и климатографию; особое место занимает учение о методах климатологической обработки метеорологических наблюдений. Прикладными отраслями К. являются биоклиматология, агроклиматология, индустриальная К. и пр. Тесно примыкая к метеорологии, климатология в то же время, как самостоятельная дисциплина, входит в цикл географических наук. Начало К. было положено в первой четверти 19 в.; вплоть до конца 19 в. она имела преимущественно справочный характер. В 20 в. на основе изучения циркуляционных процессов и теплового баланса быстро развиваются генетическая К., палеоклиматология и прикладные отрасли К.

КЛЮЧ КАМЕРГЕРСКИЙ – особый знак придворного звания камергера; золотой резной ажурный ключ символизировал право камергера входить в императорские покои; носился на голубой ленте у левого бедра.

КОВБОЙКА, КОВБОЙСКАЯ РУБАХА /англ. cowboy shirt/ - 1) хлопковая клетчатая рубашка с длинными рукавами, для которой характерно наличие кокетки, накладных нагрудных карманов и погон. Часто имеет небольшие боковые разрезы закругленной формы. Первоначально одежда американских ковбоев. Сейчас носят мужчины и женщины. Является элементом ковбойского стиля; 2) современные версии мужских клетчатых рубашек и однотонных джинсовых рубашек стиля кантри-вестерн.

КОВБОЙСКАЯ КУРТКА /англ. cowboy jacket/ -1) куртка мексиканских гаучо (пастухов) из оленьей кожи или замши. Имеет нагрудные карманы, кокетку спереди и сзади, бахрому по краю кокетки, на локтевых швах рукавов.

Кокетка часто украшается вышивкой; 2) куртка, напоминающая исторический прототип, но осовремененная, из денима или кожи, классическая джинсовая куртка.

КОВБОЙСКАЯ ШЛЯПА - то же что стетсоновская шляпа.

КОВБОЙСКИЙ СТИЛЬ /англ. cowboy look/ - 1) стиль одежды американских ковбоев. В К. с. воплотился героический тип переселенца, осваивавшего территории Дикого Запада. Этот мужественный образ человека действия разительно отличался от европейского джентльмена и буржуа. На основе рабочей одежды американских ковбоев возникла новая эстетика одежды. Классический К. с. включает стетсоновскую шляпу, сапоги-казаки, джинсовые или кожаные штаны, джинсовую куртку или куртку из оленьей кожи с бахромой, клетчатые и цветные рубашки, бандану и ремни с пряжками Этот стиль был взят на вооружение Голливудом при создании жанра приключенческого фильма - вестерна, где главными героями были ковбои. К. с. был в моде в конце 1960-х и 70-е годы. Современные дизайнеры часто используют К. с. в различной интерпретации. То же, что кантри стиль.

КОВЕРКОТ /англ. covercoat, от cover - покрытие и coat - верхняя одежда/ - шерстяная или полушерстяная очень плотная ткань. Вырабатывается саржевым или несложным диагоналевым переплетением. Для К. применяют однотонный утьк и основу, скрученную из двух нитей разного тона. На поверхности К. образуется характерный мелкий пестрый рисунок. К. появился в России в конце XIX в. (Кирсанова P.M., с. 132). Из него шили пальто, плащи, костюмы. Известен был в 1920-1950-е гг.

КОЖАН – кожаный кафтан и охабень; шьется из замшевой (овечьей, козловой, сайгачьей) кожи, отличаясь от дахи и яргака тем, что бывает без шерсти. // Рыбачий юфтевый или коневий кафтан, кожаник; арх. ловчак.

КОЖАНИК – кожан, кафтан из юфти, конины, у рыбаков.

КОЖНАЯ ТЕМПЕРАТУРА – температура поверхности кожи человека и животных кожная температура зависит от интенсивности теплопродукции в организме, кровоснабжения кожи и ее теплопроводности, а также от температуры внешней среды. Обычно кожная температура на несколько градусов ниже температуры тела (измеренной в подмышечной впадине или в прямой кишке).  Кожная температура разных участков тела неодинакова, что обусловлено гл. обр. различной интенсивностью кровоснабжения   кожи.   У   человека   наблюдается характерное распределение кожной температуры: самая высокая наблюдается на голове, ниже – на груди и на животе, наиболее низкая – на конечностях. Это явление можно наблюдать у ребенка уже с первых часов после рождения, что указывает на связь распределения кожной температуры, прежде всего, с врожденными особенностями кровоснабжения кожи. На уровень кожной температуры у человека большое влияние оказывает температурный режим и ношение одежды. Кроме человека, характерное распределение кожной температуры свойственно обезьянам (как человекообразным, так и низшим). У большинства других млекопитающих оно не столь выражено, различия в кожной температуре туловища и конечностей невелики. У млекопитающих с очень толстой кожей (у слонов, носорогов) кожная температура сравнительно очень низка, при температуре внешней среды 15°–20° превышает ее лишь на 4°–5°.

Кожная температура обычно значительно колеблется, т. к. факторы, от которых она зависит, весьма непостоянны. Эти колебания могут иметь терморегуляторное значение для организма, т. к. понижение кожной температуры вследствие ограничения притока крови уменьшает теплоотдачу и тем способствует сохранению тепла в теле. При воздействии высокой температуры внешней среды кожная температура повышается, при воздействии низкой – понижается. Это явление обусловлено отчасти непосредственным воздействием температуры внешней среды на кожу, но гл. обр. – рефлекторным изменением ее кровоснабжения, осуществляемым нервной системой путем расширения или сужения кожных сосудов. Поэтому изменения кожной температуры можно наблюдать и при воздействии условных раздражителей, сигнализирующих изменение температуры среды, напр. у человека – при переходе от темноты к свету.  У некоторых млекопитающих на отдельных участках тела кожная температура может особенно резко изменяться. Так, у зайцев и кроликов особенно колеблется кожная температура ушей, являющихся у этих животных органом терморегуляции. У человека переменная кожная температура особенно характерна для конечностей. Изменения состояния сосудов кожи связаны с состоянием сосудистой системы всего тела. Так, при расширении сосудов мышц (напр., при их интенсивной деятельности) температура кожи над соответствующими мышцами понижается (напр., во время бега наблюдается понижение кожной температуры на бедре, голени и ступне).

Изучение кожной температуры имеет большое практическое значение для оценки теплоизоляционных свойств одежды в различных климатических и производственных условиях и в медицине – для суждения о функциональном состоянии сосудов кожи. Измерение кожной температуры производится специальным термометром с расплющенным шариком или с помощью термоэлемента. При применении очень чувствительного  термоэлемента и гальванометра измерение кожной температуры может быть произведено путем ушка величины инфракрасного излучения кожи, без соприкосновения с ней термоэлемента.

КОЖНОЕ СОПРОТИВЛЕНИЕ –  сопротивление кожи человека. По сравнению с др. тканями кожа обладает очень большим удельным сопротивлением, которое является главным фактором, определяющим сопротивление тела человека в целом. Электрическое сопротивление различных тканей тела человека неодинаково: кожа, кости, жировая ткань, сухожилия и хрящи имеют относительно большое сопротивление, а мышечная ткань, кровь, лимфа и особенно спинной и головной мозг – малое.

Строение кожи весьма сложно. Кожа состоит из 2 основных слоев: наружного (эпидермис), и внутреннего (дерма). Наружный слой кожи – эпидермис в свою очередь состоит из 5 слоев, из которых самый верхний (роговой) является, как правило, более толстым, чем все остальные слои вместе взятые. Роговой слой включает в себя несколько десятков рядов мертвых ороговевших клеток, имеющих вид чешуек, плотно прилегающих одна к др. Каждая такая чешуйка представляет собой плотную роговую оболочку, как бы сплюснутую маленькую подушечку, содержащую небольшое количество воздуха.

Роговой слой лишен кровеносных сосудов и нервов и поэтому является слоем неживой ткани. Толщина его на разных участках тела различна и колеблется в пределах 0,05 - 0,2 мм. Наибольшей толщины он достигает в местах, подвергающихся постоянным механическим воздействиям, в первую очередь на подошвах и ладонях, где, утолщаясь, он может образовывать мозоли. Роговой слой обладает относительно высокой механической прочностью, плохо проводит теплоту и электричество и является как бы защитной оболочкой, покрывающей все тело человека. В сухом и незагрязненном состоянии этот слой можно рассматривать как диэлектрик, его удельное сопротивление достигает 10⁵ – 10⁶ Ом • м, т. е. в сотни и тысячи раз превышает сопротивление др. слоев кожи и внутренних тканей организма.

Слои эпидермиса, лежащие под роговым слоем и образованные в основном из живых клеток, можно условно объединить в один т. н. ростковый слой. В основании этого слоя непрерывно происходит деление и развитие новых живых клеток, а вверху – ороговение и отмирание клеток, которые при этом изменяют свою форму, уплотняются, пропитываются особым белковым веществом и становятся клетками рогового слоя, восполняя постоянно слущивающиеся с поверхности кожи мертвые клетки. Электрическое сопротивление росткового слоя благодаря наличию в нем отмирающих и находящихся в стадии ороговения клеток может в несколько раз превышать сопротивление внутреннего слоя кожи (дермы) и подкожных (внутренних) тканей организма, хотя по сравнению с сопротивлением рогового слоя оно невелико.

Внутренний слой кожи (дерма) состоит из прочных волокон соединительной и эластической ткани, переплетающихся между собой и образующих густую прочную сетку, которая служит основой всей кожи. Между этими волокнами находятся кровеносные и лимфатические сосуды, нервные окончания и корни волос. Здесь же расположены потовые и сальные железы, выводные протоки которых выходят на поверхность кожи, пронизывая эпидермис. Дерма является живой тканью, электрическое сопротивление ее незначительно – во много раз меньше сопротивления эпидермиса.

КОЗЫРЕК – деталь фуражки или картуза; выполняется из плотного материала (кожи, картона и т. п.), имеет форму срезанного полукруга, прикрепляется к головному убору спереди надо лбом. 2. Ррод кокошника, женский головной убор.

КОЗЫРЬ – стар. высокий стоячий воротник. // Кожаный лоскут луною, пришитый к фуражке, шапке, каске.

КОКАРДА – металлический значок установленного образца на форменном головном уборе.

КОЛОНИАЛЬНЫЙ ШЛЕМ - каска из пробкового дерева, по форме приближающаяся к жесткой панаме с небольшими, опущенными книзу полями. Застегивался под подбородком на ремешок с пряжкой.

КОМАРЫ – общее название ряда групп двукрылых насекомых, представители которых имеют многочлениковые усики; Комаров называют также длинноусыми двукрылыми (Diptera Nematocera). Комары представляют собой более примитивный подотряд отряда двукрылых. Тело Комара в большинстве случаев длинное, стройное; ноги длинные, как правило, тонкие. Усики с 8–41 члеником, 2 из них являются основными, а остальные образуют жгутик; лишь у представителей семейства Nymphomyidae (распространены в Японии) общее число члеников-усиков равно 5. Щупальца обычно 4–5 члениковые. Жилкование крыльев разнообразное, в общем, относительно примитивное; у одних групп комаров крылья обладают большим числом продольных жилок, у других (по преимуществу мелких форм) жилкование упрощенное, с малым количеством жилок; переднегрудь отделена от среднегруди хорошо выраженным швом. Личинки большинства комаров обладают хорошо развитой головной капсулой; ротовые органы личинок грызущего типа с хорошо развитыми верхними челюстями, к-рые обособлены от слабо развитых нижних челюстей; лишь у личинок галлиц ротовые органы редуцированные, сосущие, голова склеротизована лишь сверху; внутренний скелет головы обычно не развит, что отличает личинок комара от личинок мух. Куколки свободные, не образуют ложнококона (исключение – галлицы); личинки многих комаров перед окукливанием плетут кокон; усики у куколки явственно заметные, длинные; голова у куколки, как правило, без крепких зубцов или бугорков. К. в большинстве своем плохо летают. В процессе развития по фазам сменяют обычно места обитания и характер питания. Личинки К. развиваются в воде, в почве, в живых тканях растений, разлагающихся остатках и т. п., взрослые К. ведут воздушный образ жизни; основной питающейся фазой является личинка; взрослые К. питаются нектаром цветов, кровью животных и человека и др.; нек-рые группы К. во взрослом состоянии не питаются.  К. разделяют на 35 семейств, объединяющих не менее 20 тыс. видов.

К. подразделяют на несколько групп. Зимние комары (сем. Petauristidae, или Trichoceridae) (мелкие: 4–10 мм) – небогатая видами (ок. 40) группа, представители к-рой распространены преимущественно в умеренных и арктич. широтах. Летают весной и осенью, образуя небольшие рои; попадаются зимой в оттепели на снегу; нек-рые виды приурочены к пещерам, другие свойственны высокогорным областям. Личинки обитают по преимуществу в гниющих растительных остатках. Долгоножки (сем. Tipulidae, Limnobiidae и нек-рые др.) – группа относительно примитивных К.; всего известно св. 5 тыс. видов; см. Долгоножки. Грибные комарики (семейства Sciophiiidae, Fun-givoridae, Zelmiridae, Macroceratidae, Bolitophi-Lidae, Lycoriidae и др.) – личинки большинства форм обитают в грибах; всего известно св. 2500 видов; Галлицы (сем. Itonididae, или Cecidomyidae) включают до 3500 видов; личинки многих образуют галлы на растениях;  Комары-толстоножки (сем. Bibionidae и др.) – относительно крупные (3–15 мм) с толстыми ногами и короткими и толстыми усиками. Всего известно св. 400 видов. Иногда появляются в массе на растительности; безвредны; личинки обитают в почве, где питаются преимущественно разлагающимися веществами; личинки могут повреждать корни культурных растении. Бабочницы (сем. Psycaodidae) – мелкие насекомые (1,5–6 мм) с относительно широкими, покрытыми волосками крыльями. Всего известно св. 500 видов; к этому же семейству принадлежат и москиты (флеботомус); Кровососущие К. (сем. Culicidae) – многие виды являются переносчиками заболеваний. Характеризуются наличием чешуек на теле и крыльях, колющесосущим хоботком; всего до 2 тыс. видов. Перистоуски (Cbaoboridae, или Coreth-ridae) – близки к кровососущим К.; тело и крылья в волосках, без чешуек. Всего ок. 100 видов. Личинки обитают в воде стоячих или слабопроточных водоемов. Д и к с и д ы (Dixidae) – небольшие К. (3–5 мм) с длинными тонкими ногами. Всего ок. 100 видов; распространены широко; взрослые формы обычны около водоемов; личинки обитают в воде. Звонцы, комары-дергуны (Теп-dipedidae, или Chironomidae) – богатая видами группа (известно более 2500 видов). У большинства звонцов  личинки  обитают  в  воде. Мокрецы (Heleidae) – мелкие (1–5 мм), малозаметные насекомые; у многих видов пятнистая окраска крыльев. Всего до 1 тыс. видов. Многие мокрецы кровососущи (роды Culicoides, Leptoconops). Мошки (Simuli-idae, или Melusinidae) – небольшие насекомые с коренастым телом, относительно толстыми ногами и широкими крыльями. Всего св. 500 видов. Сетчатокрылки (Blepharoceridae)– своеобразные К. средней величины (5–15 лип); по облику несколько напоминают мелких долгоножек. Характеризуются наличием сетки ложных жилок на крыльях. Всего до 150 видов. Дейтерофлебииды (сем. Deutorophlebiidae) – мелкие К. (3–5 мм); характеризуются почти полным отсутствием жилкования на крыльях и недоразвитием ротовых частей. По строению личинок близки сетчатокрылкам. Личинки обитают в горных потоках. Известно всего 5 видов, обитают в горных областях Азии и Сев. Америки; единственный известный  вид встречается на Алтае и в горах Средней Азии.

Многие К. являются вредителями с.-х. культур, напр, гессенская муха и другие виды галлиц – пшеничный К., просяной К. и др.: нек-рые галлицы вредят плодовым деревьям и лесным посадкам. Многие К. являются переносчиками возбудителей различных заболеваний: малярийные комары – малярии, комар обыкновенный – птичьей малярии, желтолихорадочнын К. – желтой лихорадки; целый ряд кровососущих комаров причастен к переносу туляремии, несколько видов зарегистрировано в качестве переносчиков японского энцефалита. На севере и в средней полосе большой вред наносят мошки, а в более юж. широтах – москиты-флеботомус. Положительное значение имеют личинки комаров звонцов – мотыли, являющиеся существенным элементом в питании многих промысловых рыб.

КОЛЫШЕК – уменьшительное от слова кол – заостренная толстая палка.

КОМБИНЕЗОН /фр. combinaison - сочетание, соединение/ - вид верхней одежды, представляющий собой соединение стана (часто с рукавами) с брюками или шортами. Иногда дополнен капюшоном. Долгое время считался исключительно мужской рабочей одеждой из плотного хлопка или денима. Женщины надели К. в Первую мировую войну для работы на производстве. В конце 40-х и в начале 50-х получил широкое распространение полукомбинезон. Джинсовый К. с большим количеством карманов был очень популярен в 60-е. Начиная с 60-х гг. многие дизайнеры проектировали К. как для повседневной, так и для вечерней или танцевальной одежды (см., например. Диско). Сегодня К. - неотъемлемый элемент рабочей, военной, спортивной и детской одежды, широко распространен в одежде некоторых стилей, шьется из самых разнообразных материалов. К. из денима остается классикой.

КОМЛЕКС – совокупность, сочетание каких-нибудь явлений, действий.

КОМПАС (в морском деле – компáс) [итал. compasso, от compassare – измерять (шагами)] – прибор, указывающий направление географического (истинного) или магнитного меридиана; служит для ориентирования относительно сторон горизонта.

В XI веке, когда Европа начала потихоньку выходить из летаргического сна, первым делом, как это всегда бывает, оживилась торговля. Но возить товары по дорогам было дорого и небезопасно, поэтому резко возросло значение речных перевозок. Баржа стала заурядной деталью европейского пейзажа. В особо развитых землях, вроде Италии, разрасталась сеть каналов. И одновременно возникла проблема как обозначить фарватер. В 1066 году безымянный изобретатель создал предмет, который с минимальными доработками досуществовал до сегодняшнего дня, – буй. Самый первый закачался на волнах реки Везер в Германии. Но если разметить путь для речного корабля было сравнительно легко, то с морскими идами дело обстояло сложнее.

Ной понял, в какой стороне лежит суша, когда выпустил из своего ковчега голубя, и тот не вернулся. В течение тысячелетий выпускание птиц оставалось практически единственным способом определять путь корабля в открытом море. Вторым важным приемом был поиск на небе созвездия Большой Медведицы, которое считали показателем севера. Прогресс эпохи раннего Средневековья состоял лишь в том, что англосаксонские капитаны стали ориентироваться на Полярную звезду в созвездии Малой Медведицы, более точно соответствовавшую северу. Никаких измерительных приборов у моряков не имелось. Астролябия, придуманная в античности, заимствованная у греков арабами и вернувшаяся в XI веке от них в Европу, была предметом научных занятии и не использовалась для навигации. Вообще интерес к астрономии был уделом чернокнижников и предсказателей. Когда папа Сильвестр II, знаменитый звездочет, около 1000 года объявил, что Полярная звезда располагается не точно над полюсом, эта информация не дошла до капитанов. Те жили в своем мире, никак не соприкасавшемся с миром учености Викинги совершали дальние переходы – в Гренландию, в Америку, руководствуясь вековым опытом визуальных наблюдений за звездами. Максимум научного обобщения – таблица полуденных высот Солнца для широты северного побережья Исландии, составленная в XI веке островитянином Одди.

Между тем идеальный предмет для ориентации, а именно магнит, был известен человечеству с древнейших времен. Ему неизменно приписывали магические свойства, скажем, способность определять неверную жену, но вплоть до конца XI века никому не приходило  в голову использовать магнит на практике. Астрономические наблюдения издавна помогали людям ориентироваться.

В 1086 году высокопоставленный чиновник китайского морского ведомства Шен Куа заинтересовался им как средством для определения направлений, и уже около 1101 года китайцы стали оснащать корабли подобием компаса. Европейцы, действуя абсолютно независимо от них (обычный посредник – арабы узнали компас много позже), создали этот прибор практически одновременно.

Настоящее соединение достижений науки с потребностями навигации могло произойти лишь там, где служить на корабле не считалось постыдным для образованных людей. Естественно, таким местом стали итальянские торговые республики. Европейский компас был изобретен в Амальфи около 1110 года неким Гвискаром. Новшество распространилось довольно быстро. В 1180 году английский монах Александр Некам отправился в Париж читать лекции в тамошнем университете. Когда он плыл через Ла-Манш, стоял густой туман, но капитана это не смущало, поскольку он пользовался магнитной стрелкой. Из отчета Некама следует, что компас применяли только при плохой видимости, когда ночью было не разглядеть звезд, а днем – солнца. Тем не менее, уже к 1225 году новое изобретение достигло самой далекой оконечности Европы – Исландии. Так закончилась эпоха навигации с оглядкой на берег. Но что еще важнее – компас приучал человека мыслить глобальными категориями.

КОМПАС ГОРНЫЙ –  прибор для определения (при геологической съемке) элементов залегания горных пород, направления их простирания, падения и величины угла падения. Представляет сочетание компаса с отвесом, укрепленных на одном основании.

Компас широко используется в навигации, самолетовождении, геодезии, горном деле, артиллерии и др. Различают: магнитный, механический (гирокомпас), радиокомпас и астрокомпас. 

КОМПАС ГОРНЫЙ ГЕОЛОГИЧЕСКИЙ

Для определения залегания элементов залегания пластовых горных пород: направлений их простирания и падения и величины угла падения. Применяется в геологоразведочном и в горном деле.

Г. к.   представляет сочетание компаса с отвесом, укрепленных на одном основании – прямоугольной медной   или   алюминиевой   пластинке.   Г. к  состоит из основания 1, лимба круга 2,  разделенного в направлении, обратном часовни стрелке, на 360°, магнитной стрелки 3, вращающейся на острие 4, зажимного винта магнитной стрелки 5, отвеса 6, лимба отвеса 7, разделенного на 90° в обе стороны от нулевой точки, зажима отвеса 8. Иногда на пластинке имеется также круглый уровень.

Для определения угла падения пласта Г. к ставят   на   поверхность пласта ребром, перпендикулярно к плоскости напластования горной породы, так, чтобы буква С. диаметра С. – Ю. была обращена в сторону по направлению линии падения, а отвес 6 показывал на лимбе 7 наибольший угол, этот угол и будет углом падения пласта, а линия, прочерченная на поверхности горной породы вдоль ребра Г. к., будет линией падения. Линия, прочерченная на пласте горной породы перпендикулярно к линии падения, будет линией простирания пласта. Для определения ее азимута к ней прикладывают горизонтально установленное основание Г. к. так, чтобы линия С. – Ю. совпала с линией простирания. Тогда в точке совпадения сев. конца 9 магнитной стрелки с лимбом круга читают на лимбе азимут линии простирания пласта.

 

Если угол падения пласта столь мал (1°–2°), что направление его падения неясно, то определение элементов залегания начинают с установления простирания. Для этого Г. к. ставят ребром в вертикальном положении к пласту, буквы диаметра С. – Ю. должны быть параллельны пласту, затем поворачивают его до тех пор, пока отвес не покажет 0°. В этом положении на горной породе прочерчивается карандашом линия, соответствующая простиранию пласта. Линия, перпендикулярная к ней, будет иметь определенный угол падения.

Для автоматич. учета угла магнитного склонения в Г. к. некоторых систем лимб вращается и закрепляется в каждом отдельном случае так, чтобы линия С. – Ю. лимба располагалась по отношению к ребру основания под углом, равным углу магнитного склонения, а для измерения азимутов линии на поверхности добавляются два диоптра или один диоптр с зеркалом.

КОМПАС СОЛНЕЧНО-МАГНИТНЫЙ – прибор позволяет выдерживать нужное направление при движении по тундре, льдам и в районе больших и сложных магнитных склонений. Его особенность - сочетание лимба магнитного компаса и часового лимба, в котором отсчет начинается с юга по часовой стрелке. В центре плексигласовой крышки на оси крепятся откидная стойка и визир (см. рисунок). Пользование: допустим, время 13 часов и нужно двигаться на северо-восток. Ставим визир «мушкой» на 45 , поворачиваем компас до совмещения тени от стойки с цифрой 13 - визир покажет направление движения, для выдерживания которого следует лишь совмещать тень на часовом лимбе с цифрой 13. Через каждые 20 минут тень от стойки нужно перемещать на 5°.

При таком корректировании на 4-5-километровом отрезке группа теоретически уходит вправо примерно на 110 м. Это несущественная погрешность, но для большей точности ее нужно учитывать в конце каждого часа движения.

Определив нужное направление по солнцу, следует заметить, на каком делении остановился северный конец магнитной стрелки. Если солнце скроется, можно продолжать движение, используя прибор как магнитный компас. Получается как бы двойной контроль, и не приходится учитывать магнитное склонение.

 

КОМПАС АВИАЦИОННЫЙ – аэронавигационный прибор, указывающий курс самолета относительно магнитного меридиана, заданного направления, положения Солнца или направления на радиомаяк.

КОМПАС АРТИЛЛЕРИЙСКИЙ – прибор для ориентирования на местности по странам света, для ориентирования карт, а в некоторых случаях для приближенного определения магнитного азимута (буссоли) заданного направления. К. а. имеет 120 делений, в каждом 30 или 50 делений угломера; градусная нумерация – через каждые 15, угломерная – в десятках делений угломера через 5-00. Крышка К. а. имеет дневные визиры и светящиеся указатели для визирования ночью. Страны света – «Юг», «Запад» и «Восток» – отмечены светящимися точками, «Север» – светящимся треугольником.

КОМПАС СУДОВОЙ – навигационный прибор, указывающий курс судна относительно магнитного или географического меридиана.

КОМПАС ПЕРИОДА ПЕРВОЙ ХАНЬСКОЙ ДИНАСТИИ (КИТАЙ). В последние века эпохи Чжоу, в т. н. период Чжаньго, т. е. «Воюющих государств» (5–3 вв. до н.э.), серьезное значение приобретают оросительные работы, происходит переход к плужному земледелию, распространяется применение железа. В 4–3 вв. до н. э. были воздвигнуты первые участки Великой китайской стены. В 3 в. до н. э. бамбуковые и  деревянные планки, используемые для письма, стали вытесняться более удобным материалов –  шелком; заостренная палочка, употреблявшаяся для нанесения туши или лака на поверхность планки, постепенно заменяется волосяной кистью, изобретение к-рой относится к периоду существовашей Циньской империи (246–207 до н. э.) и приписывается Мэн Тяню (ок. 200 до н. э.). При первом императоре Циньской династии Цинь Ши-хуанди (246 – 210 до н.э.) грандиозных размеров достигла постройки почтовых дорог, дворцов, рытье каналов, в 214 - 213 до н. э. широко развернулось строительство Великой китайской стены; была установлена единая система мер и весов. Примерно в этот период в Китае был уже известен ударно-канатный способ бурения, в 19 в. перенесенный в Европу и Америку. В летописях 3 в. до н. э. имеются записи о применении компаса, первоначально употреблявшегося при сухопутных путешествиях; сохранилась медная пластинка компаса (с делениями) времен Первой Ханьской династии (206 до н. э.–25 н. э.);своеобразной стрелков для компаса служил природным магнитный железняк, отшлифованный в виде ложки, к-рая только выпуклой частью касалась отшлифованной поверхности медной  пластинки.

 

 Сунская эпоха (960–1279)  характеризуется ослаблением внешних торговых и политич. связей по континентальной границе Китая и усилением морской торговли с арабскими странами, Кореей, Японией, южными островами и Индокитаем. Значительного развития достигло мореплавание. В этот период судостроение и техника вождения судов в Китае были гораздо выше, чем в Персии и арабском халифате, и иностранцы стали пользоваться китайскими кораблями. К этому периоду относится появление компаса с искусственным магнитом в виде рыбы и применение его в мореплавании. В труде выдающегося китайского астронома Шэнь Го (конец 11 в.) «Мэн ци би тань» имеется специальное указание об использовании магнитной иглы. В книге Чжу Юя «Пинчжоу кэ тань», относящейся к 1119, имеется запись: «Капитан корабля... ночью смотрит на звезды, днем смотрит на солнце, а в ненастную погоду смотрит на компас». Китайский посол в Корею Сюй Цзин в своей книге «План путешествия в Корею» (1123) говорит о применении компаса во время шторма. В Европе упоминание о применении компаса в мореходстве появилось в начале 13 в., т. е. примерно на 100 лет позже книг «Пинчжоу кэ тань» и «Плана путешествия в Корею».

КОМПАС ГИРОМАГНИТНЫЙ – авиационный прибор, указывающий летчику курс самолета относительно магнитного меридиана, состоящий из гироскопа и магнитного компаса, совместное действие которых сокращает прецессионную и магнитную девиации (см. Девиация магнитного компаса). Г. к. используется также в качестве курсового датчика в автопилоте. Г. к. представляет собой гирополукомпас с магнитным корректором, автоматически компенсирующим прецессию свободного гироскопа и удерживающим его в направлении магнитного меридиана.

 

Рис.1 

Общий вид Г. к. с пневматич. приводом показан на рис. 1. На схеме его (рис. 2) на оси магнитной системы 1 укреплена эксцентрично круглая заслонка 2, перекрывающая воздушные струи, выходящие из сопел 3 кожуха внутренней рамки 4 гироскопа с тремя степенями свободы. Магниты всегда направлены по магнитному меридиану, и если положение оси ротора 5 гироскопа совпадает с ними, то заслонка прикрывает сопла поровну, и давление в приемных трубках 6 пневматич. реле будет одинаковое.

При уходе гироскопа вследствие прецессии сопла будут перемещаться относительно заслонки, и давление в одной из трубок начнет расти, а в другой падать. Возникающая разность давлений начнет прогибать мембрану 7, к-рая, перемещая заслонки 8 и 9, будет одной открывать, а другой закрывать выход воздуха через щели из камеры 10. Образующийся, при этом реактивный момент, действующий на гироскоп, заставит его прецессировать до восстановления параллельности его оси и магнитов. Таким образом, гироскоп, следуя за положением магнитов, указывает курс по магнитному меридиану. Колебания магнитов и девиация магнитной системы на разворотах благодаря медленности прецессии не передаются гироскопу, и он удерживается по ее среднему отклонению. Таким сочетанием одновременно устраняются основные дефекты как гирополукомпаса, так и магнитного компаса.  Горизонтальное положение гироскопа удерживается маятниковой коррекцией, осуществляемой двумя заслонками 11 и 12, укрепленными на одной оси. Они при горизонтальном положении силой своей тяжести перекрывают поровну боковые щели камеры 10. При наклоне гироскопа заслонки повернутся, и одна из них увеличит, а другая уменьшит выход воздуха. Возникающий при этом реактивный момент вызовет прецессию, восстанавливающую горизонтальное положение гироскопа. На внешней рамке укреплена картушка на 360°, разделенная на части по 30°, с ценой деления 5°. Точность показаний Г. к.  по меридиану 3°.

Передняя панель курсового автомата

КОМПАС МАГНИТНЫЙ – прибор непрерывно указывающий направление магнитного меридиана, применяемый для ориентировки судна в море или самолета в воздухе, определения положения на местности, при геологических разведках, в горном деле и др. По показаниям магнитного компаса с учетом склонения, определяется направление география, меридиана (линии Север – Юг). В М. к. используется взаимодействие магнитной стрелки, свободно поворачивающейся на вертикальной оси, с земным магнитным полем.

Первоначально (до 12–13 вв.) магнитный компас состоял из магнитной стрелки, плавающей на кусочке пробки в сосуде с водой. Затем стрелку стали насаживать серединой на вертикальную иглу и помещать в коробку, еще позже (14–15 вв.) на стрелку  стали укреплять бумажный кружок – картушку, к-рой были нанесены главные направления (С., Ю., В., З.) и промежуточные деления, так называемые румбы. Таким был компас, употреблявшийся русскими поморами (рис.), под названием матка.  В развитии компасного дела в России большую роль сыграли работы в 18 веке М. В. Ломоносова, и в 19 и 20 вв.– русских исследователей-моряков и ученых.  

По устройству компасы делятся на компасы с сухой Картушкой (Буссиль, Горный компас, компас артиллерийский) и компасы с картушкой в жидкости, применяемые гл. обр. в морском, речном и воздушном флотах. 

Главной частью магнитного компаса является магнитная стрелка с картушкой или без нее. Она всегда располагается своей линией С–Ю вдоль магнитного меридиана. Коробка – компасный котелок, в к-ром помещена картушка, – укрепляется неподвижно на судне, самолете и др. На внутренней поверхности котелка насечены обычно две курсовые черты: одна точно в нос судна, другая – на 180° от нее. Изменения направления (курса) наблюдаются по смещению курсовых черт относительно градусных делений картушки; Отсчет по носовой черте является отсчетом курса судна или самолета. Картушка с магнитными стрелками жидкостного магнитного компаса крепится на поплавке и помещается в котелке, заполненном прозрачной жидкостью, чаще – смесью спирта и воды, лигроином и др.; это обеспечивает ей большую остойчивость при качке и вибрациях судна или самолета и уменьшает трение на шпильке, на к-рую надета картушка, т, к. поплавок придает картушке нулевую плавучесть.

Судовые магнитные компасы разделяются на путевые, главные и запасные. Кроме того, имеются шлюпочные магнитные компасы облегченного переносного типа, применяемые на спасательных шлюпках и мелких промысловых судах.

Магнитный компас на самолете служит для непрерывного указания курса следования самолета, для ориентировки и пеленгации; он является основным навигационным прибором, когда нет возможности воспользоваться для вождения самолета гиромагнитные компасом, радиокомпасом и земными ориентирами. Но магнитный компас почти не пригоден для полетов в Арктике из-за малого значения там горизонтальной составляющей земного магнитного поля, больших склонений и большой «северной поворотной ошибки», т. е. большой девиации, в районах, приближающихся к полюсу.

Судовой магнитный компас: внешний вид и поперечный разрез

Авиационный магнитный компас имеет те же основные детали, что и судовой, но вследствие специфических условий полета а именно: значительных изменений температуры воздуха в полете (от +50° до –65°), вибраций, различных ускорений и положений самолета, влияющих на показание магнитного компаса, он должен отвечать некоторым специальным требованиям. В частности при «болтанке»  пользование обычным магнитным компасом было бы невозможно, поэтому на самолетах примеряются магнитные компасы с быстрым затуханием колебаний стрелки (большим декрементом затухания) или апериодические магнитные компасы. При быстрых изменениях направления движения самолета вследствие вязкости жидкости возникает увлечение компаса.

Авиационные магнитные компасы бывают навигационные (главные, штурманские), применяемые для счисления пути, и путевые (пилотажные) – для выдерживания курса.

 

Слева - авиационный главный магнитный компас, справа -  авиационный путевой магнитный компас

Для уничтожения девиации у авиационного магнитного компаса так же как и у судового, применяются девиационные приборы, но на самолете полное уничтожение девиации связано с очень большими, все возрастающими трудностями из-за обилия ферромагнитных материалов и электрооборудования в непосредственной близости от компаса. Трудности устранения девиации магнитного компаса в кабине летчика, где особенно  сказывается влияние работы электрооборудования, а на военных самолетах вооружения и бронирования, заставили перейти к дистанционным М. к., устанавливаемым на самолете там, где девиация достаточно мала.

 

Дистанционный компас магнесин - 1 - котелок, 2 - компенсационная мембрана, 3 - поплавок с магнитом, 4 - затухатели, 5- тороид с обмоткой датчика магнесина, 6 - девиационный прибор, 7 - штепсельный разъем для соединения датчика с указателем.  

КОМПЛЕКТ /лат. completus/ - то же, что гарнитур. Полный набор, состав каких-либо частей или элементов. В одежде это элементы и части костюма, сделанного по единому принципу, имеющего определенные назначение, цвет, материал и т. п. К. одежды может иметь неограниченное число взаимозаменяемых элементов, которые можно использовать вместе или отдельно. В К. одежды отражена идея комбинирования. Например, в К. женского нижнего белья входят комбинация, трусики и бюстгальтер.

КОМФОРТ – параметр оценки рабочего места, детализируемый как соответствие каждого из отдельных его показателей (физическая среда, сенсорное и моторное поля, рабочая поза) требованиям инженерной психологии.

КОМФОРТНОСТЬ – состояние уюта, удобства и удовлетворения, обеспеченное совокупностью положительных психологических и физиологических ощущений человека в процессе его трудовой деятельности. Комфортные условия создаются благодаря рациональной организации труда, соблюдению эргономических, социально-психологических и гигиенических требований охраны труда.

КОНСЕРВЫ (ОЧКИ)  – (франц. conserves от лат. conservo – сохраняю) – очки для защиты глаз от механических повреждений и от вредного влияния лучистой энергии. Существуют различные К.: а) «Международный тип – большие круглые типа менисков в обычной оправе, защищающие глаза только спереди, б) такие же стекла, но с металлич. сетками или чешуйчатыми стенками вокруг – для защиты глаза со всех сторон. в) Очки без стекол – из металлич. Сеток или пластинок с щелями для зрения. К. не должны ограничивать поле зрения; против запотевания применяются особые жировые смазки. Для ослабления действия лучей спектра, а также ультрафиолетовых и инфракрасных служат дымчатые консервы различной насыщенности; специальные против инфракрасных лучей – серо-желто-зеленые консервы.

КОНСЕРВЫ – сохранением продуктов человечество занимается не одну тысячу лет. С незапамятных времен пищу вялили на солнце с давних пор замораживали, когда соль сделалась широко доступна, главным методом консервации стало засаливание. Увы, еда в таком виде теряла свои питательные свойства, и цинга была для моряков худшим злом, чем любой неприятель.

Естественным образом больше других ломали голову над этой бедой армейские интенданты. Однако научно подошли к делу лишь во время нескончаемых «революционных» войн. В 1795 году французское правительство объявило премию в 12 тысяч франков тому, кто предложит самый эффективный метод консервирования.  Идея хранения продуктов в замкнутых контейнерах пришла в голову парижскому кондитеру Николасу Апперту (в некоторых источниках – Апер)..

По призыву французского правительства, обещавшего 12 тысяч франков за лучший способ консервирования продовольствия, он разработал метод, который можно было применить в торговле. Апперт использовал не металлические банки, а стеклянные бутыли. Тем не менее считается, что современное производство консервов обязано в первую очередь его разработкам. Первые продукты Aпперта прошли всесторонний анализ в 1804 году, когда министр военно-морского флота приказал доставить образцы консервов на флотскую базу в Бресте. Бутыли были открыты через три месяца. Префект департамента послал в министерство здоровья следующий рапорт: «Бульон в бутылках был хороший; бульон с говядиной в специальной посуде – хороший, хоть немного водянистый; сама говядина вполне съедобна. Фасоль и зеленый горошек с мясом и без него сохранили свежесть и приятный запах свежих овощей».

В этом же году Апперт построил под Парижем фабрику, а на прилегающей территории спланировал огороды, чтобы снабжать производство овощами и фруктами. . В декабре 1806 года был проведен эксперимент 18 различных видов еды в консервированном состоянии были по гружены на корабль и после четырех месяцев в море оказались совершенно свежими. Апер пошел по пути кипячения он упаковывал еду в стеклянный контейнер, держал его в горячей воде, затем откачивал из посуды воздух, плотно закрывал ее и снова погружал в кипяток. Этот метод и сейчас используется для домашнего приготовления консервированных фруктов и овощей. Добившись положительных результатов, Апер в 1810 году опубликовал труд «Искусство сохранения всех видов животных и растительных субстанций на несколько лет». Он получил свои 12 тысяч и в 1812 году открыл собственную консервную фабрику. Однако интенданты не особенно заинтересовались хрупким стеклянным товаром, Апер не смог добиться коммерческого успеха и умер бедняком.

Впервые использовали жестяные банки для производства консервов Донкин и Холл в Англии.

Основная трудность Апперта состояла в плотной закупорке бутылок – для этого он использовал пять пробочных слоев так, чтобы поры располагались горизонтально. Работая над решением этой проблемы, Донкин и Холл попробовали применить жестяную банку. За тысячу фунтов они приобрели право на использование запатентованной Питером Дюрандом в 1810 году «посуды из цинка или других металлов» для хранения продуктов.

Англичанину Питеру Дюранду пришло в голову, что в качестве тары вместо стекла можно использовать олово. Этот металл в Корнуолле добывали с начала XVIII века, промышленность могла получать его в неограниченном количестве.

В 1812 году владельцы оловянного завода в Бермондсдэе Джон Холл и Брайан Данкин подали британскому Адмиралтейству проект консервного производства, который мгновенно получил финансирование в размере 1000 фунтов. Консервы быстро стали вожделенным товаром, в портовых городах спекулянты перепродавали их морякам по бешеным ценам. За первые полгода консервов было продано на три тысячи фунтов. Но вошли они в моду и у тех, кто вовсе не собирался плавать по морям: в 1813 году консервы испробовала британская королевская фамилия на банкете у герцога Йоркского; пушкинский Онегин с удовольствием уплетал их под именем «страсбургского пирога» в модном петербургском ресторане «Талон».

В 1824 году к Северному, полюсу отправилась экспедиция сэра Уильяма Перри. Случилось так, что часть запасенных им в дорогу консервов не была съедена и осела в одной английской лаборатории, где ее и обнаружили в 1938 году. Одна банка была немедленно вскрыта, а хранившиеся там мясные консервы предложены лабораторскому коту. Тот с удовольствием съел сточетырнадцатилетнее мясо и облизнулся.

Сейчас консервами называют пищевые продукты, расфасованные в герметически укупоренную жестяную или стеклянную тару, приготовленные из предварительно обработанного тем или иным способом животного или растительного сырья и подвергнутые стерилизации  для придания им стойкости при хранении. Часто подразумеваются не только продукты, обработанные методом стерилизации, но и продукты, изготовляемые с помощью различных методов консервирования, а именно: замораживания, сушки, маринования, квашения овощей, соления, копчения. Консервы в виде сушеных, маринованных, квашеных и замороженных пищевых продуктов известны человечеству с древних времен.

Различают два основных типа К.: натуральные и кулинарно обработанные (закусочные и готовые блюда).

Натуральными называются К., приготовленные из одного или нескольких видов растительного или животного сырья без кулинарной обработки и добавления других продуктов (зеленый горошек, сахарная кукуруза в зернах, рыба в собственном соку, мясо тушеное и др.). Большинство натуральных консервов являются полуфабрикатами и перед приготовлением подвергаются дополнительной кулинарной обработке. Кулинарно обработанные К.– готовые блюда, употребляемые в пищу как в холодном виде (перец фаршированный, икра баклажанная, рыбные К. в масле и в томатном соусе, паштеты, языки и др.), так и в разогретом (гуляш, бефстроганов, мясо с бобами, макароны с мясом и др.). этого вида К. обычно изготовляются из нескольких видов сырья, взаимно дополняющих друг друга, повышающих питательность и усвояемость К., а также их вкусовые качества (напр., в К. фаршированных баклажан, кроме баклажан, содержатся растительное масло, томатный соус, петрушка, пастернак, сельдерей, соль, пряности и др.). Сырье, используемое для приготовления таких К., подвергается обычно кулинарной обработке, которая значительно меняет его первоначальные свойства (обжарка в масле и др.).

В зависимости от сырья различают следующие вида К.: мясные (натуральные, куриные, готовые первые и вторые блюда), сало-бобовые, молочные, сгущенное молоко или сливки, кофе и какао г молоком), овощные (натуральные, закусочные, шринады, томатопродукты, пюре, соки, первые и вторые блюда), грибные (натуральные, маринады, готовые блюда), фруктово-ягодные (натуральные, компоты, маринады, варенье, джем, соки, пюре), рыбные (натуральные, в масле, в томатном соусе, в маринаде, субпродуктовые, напр. печень), раковые (натуральные и в томатном соусе). Консервы, в состав которых входит сырье и растительного, и животного происхождения, относятся к смешанным (напр., говядина, баранина, свинина с горохом, фасолью или чечевицей, фасоль со шпигом в томатном соусе, макароны или вермишель с мясным фаршем и др.). Вырабатываются также фруктовые и овощные К. диететические, для детского питания и др.  К. выпускаются в банках разной емкости – от 0,1 до 10 кг. При консервировании продуктов, обладающих высокой кислотностью или содержащих антоцианы или значительное количество нитритов и белковых веществ, жестяные банки и крышки стеклянных банок для предохранения от коррозии изготовляются из жести, покрытой с одной или с двух сторон специальными кислото- или белковоустойчивыми лаками и эмалями. Качество К. регламентируется государственными стандартами или временными технич. условиями (ведомственными) и определяется качеством сырья, соблюдением установленного технологич. процесса производства и рецептуры, а также условиями   хранения.

Пищевая ценность К. зависит от состава и количества питательных веществ и влаги. Наиболее питательны К., содержащие большое количество жира и мало влаги.

Продолжительность хранения К. зависит от их вида, качества тары и условий хранения. Известны случаи, когда мясные К. хранились 20 и более лет. К. в жестяных и стеклянных банках необходимо хранить в сухих, хорошо вентилируемых и проветриваемых помещениях при относительной влажности не выше 75%. Оптимальные температуры хранения К.: мясных, мясо-растительных, овощных и рыбных, фруктовых компотов и повидла от 0° до 4-20°, варенья и джема от 4-10° до 4-15°, фруктовых соков пастеризованных от 0° до +12°, солений, маринадов от 0° до +2°, молочных (сгущенное молоко с сахаром) от +5° до 4-12°. Сроки хранения К. в жестяных банках (со дня выработки): в отапливаемых складах – мясных 3–5 лет, рыбных натуральных 2 года, рыбных в томатном соусе и масле 1 год; в неотапливаемых складах – мясных 2–4 года, молочных 1 год.

Качество К. понижается вследствие замерзания (размягченная консистенция и пр.) или действия повышенных температур (усиленная коррозия жестяной банки и, как следствие, переход металлов в продукты). К испорченным и  непригодным в пищу относятся К. с признаками т. н. бомбажа (вспучивание донышек и крышек банок), к-рый может быть вызван причинами микробиологич., химич. и физич. характера. Микробиологич. бомбаж является результатом жизнедеятельности микроорганизмов (разложение белков, спиртовое брожение и пр.) с выделением при этом газов СО₂, NH₈, NH₂. Химич. бомбаж возникает от воздействия на металл, из к-рого изготовлена консервная банка, органич. кислот, нитратов и антоцианов, содержащихся в К., с растворением олова и железа и выделением при этом водорода. Физический или ложный бомбаж вызывается переполнением банок, замерзанием содержимого, помятостью корпуса банок и легко устраняется. Определение вида бомбажа и пригодности К. производится врачом (при необходимости путем лабораторных исследований.

КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ – молочные продукты, стойкие в хранении; в отличие от других молочных продуктов, также стойких в хранении при известных условиях, – масла и сыра,   в  молочных консервах из цельного молока полностью сохраняются все сухие вещества молока в том же соотношении, как и в исходном, свежем молоке.  Различаются сгущенные (жидкие) и сухие молочных консервах. Вырабатываются следующие сгущенные молочные консервы: сгущенное цельное и обезжиренное молоко с сахаром, сгущенные сливки с сахаром, какао с сгущенным цельным молоком и сахаром, кофе с сгущенным цельным молоком и сахаром, сгущенное стерилизованное молоко. В ассортимент сухих молочных консервах входит: сухое цельное и обезжиренное молоко, сухие сливки без сахара и с сахаром, сухое масло (высокожирные сухие сливки). Химия, состав и качество молочных консервов регламентируются соответствующими государственными стандартами и техническими условиями.

Для изготовления разных видов молочных консервов применяются следующие виды консервирования молока: стерилизация с высокотемпературным нагревом (115°–118°), при к-ром погибают все находящиеся в молоке микроорганизмы; прибавление сахарозы (свекловичного сахара), в результате чего в молоке создается такое осмотическое давление, при к-ром побеждается сосущая сила бактериальной клетки и в ней происходит плазмолиз; обезвоживание молока до степени, исключающей возможность развития микроорганизмов.

Для производства молочных консервов используется исключительно свежее, чистое молоко со свойственными ему вкусом и запахом и титруемой кислотностью не выше 20° (по Тернеру).

Сухое молоко, в зависимости от способа сушки, подразделяется на распылительное и пленочное.

Пленочное сухое молоко изготовляется из обезжиренного молока  на  вальцовой сушилке.

Растворимость (восстанавливаемость) сухого цельного распылительного молока от 86% (первый сорт до 91% (высший сорт); пленочного соответственно:  70–77%.

Сухие молочные консервы и сгущенное обезжиренное молоко  с сахаром используются в различных отраслях пищевой промышленности (при производстве кондитерских изделий, мороженого, маргарина и др.) Из сухих молочных консервов получается восстановленное молоко, реализуемое либо в натуральном виде, либо в виде диетических молочнокислых продуктов.

КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ –  пищевые продукты, изготовляемые из различных видов мяса и субпродуктов (голова и ее составные части, внутренние органы – гортань, печень, легкие, сердце и т. д.) животных и птиц путем стерилизации в герметично укупоренной жестяной пли стеклянной таре (вес нетто от 100 г до 3 кг). Консервируемое мясо отделяется от костей (обвалка), из него удаляются сухожилия, сосудистые пучки, пленки, хрящи и т.п. (жиловка), а также обрезается жир, к-рый затем добавляется в каждую банку консервов в определенном количестве. В зависимости от вида вырабатываемых мясных консервов подготовленное т. о. мясо либо закладывается в банки в сыром виде, либо предварительно проходит дополнительную обработку (варка, обжаривание, посол, бланшировка и т. п.).

Мясные консервы вырабатываются в следующем основном ассортименте: мясо тушеное, мясо жареное, говядина отварная, гуляш, почки в томатном соусе, языки в желе, мозги жареные, паштет печеночный или мясной, печень жареная, сосиски, плов, куриное мясо. К мясным консервам условно могут быть отнесены мясо-растительные консервы (фасоль, горох или чечевица с говядиной, бараниной и свининой), свино-бобовые консервы (фасоль или горох со свиным мясом или салом в томатном соусе), мясо-макаронные консервы (макароны, лапша, вермишель с говядиной, бараниной, свининой или с мясным фаршем). Мясные консервы – высокопитательные продукты, готовые к употреблению и обычно требующие лишь непродолжительного разогревания (без разогревания могут употребляться паштеты, языки, консервы из куриного мяса и др.). 

Существует тенденция к удлинению принятых сроков хранения мясных консервов (в отапливаемых складах, при наличии лакированной тары  – 5 лет, в нелакированной – 3-4 года.  Сроки хранения могут быть увеличены в условиях регулируемой температуры  (в пределах от 0° до +2°) и относительной влажности не выше 75%, а также за счет улучшении качества жести, защитных лаковых покрытий и пр.

КОНСТРУКТИВИЗМ /фр. constructivisme, от лат. constructio - построение/ - течение в искусстве первых десятилетий XX в. В архитектуре К. проявился в поздней стадии модерна. В живописи европейские художники развивали конструктивные идеи кубизма. Представителями этого направления были Ле Корбюзье, А. Озанфан, группа «Де Стиль», Р. Делоне, Ф. Купка, Ф. Пикабиа. Конструктивисты сосредоточили свои эксперименты на композиции, которую понимали как художественно-образное формооб-разование простой эстетической конструкции. Эти принципы К. легли в основу дизайна. В Советской России в области дизайна одежды художники-конструктивисты занимались конструированием повседневной одежды - производственной, специальной и спортивной, в которой функциональность задавала и принципы формообразования. В соответствии со своей концепцией конструктивисты считали необходимым заменить художественно-стилевые импульсы формообразования одежды на функционально-рациональные. Выполняя социальный заказ, они создавали новый тип костюма, не связанного с сословным делением и зависящего только от вида деятельности.

Выдающаяся русская художница Варвара Степанова занималась теорией К. в области моды. Во главу угла она ставила развитие индустрии, процесс производства одежды, удобство и целесообразность костюма, отрицая ручное шитье, декоративность и украшательство. В. Степанова, как и Л. Попова на практике разрабатывали идею прозодежды и занимались театральным костюмом. Идеи К. - сниженные до уровня ширпотреба - легли в основу советской школы моделирования и массового производства одежды.

КОНЦЕНТРАТЫ ПИШЕВЫЕ – сухие брикетированные смеси пищевых продуктов, подвергнутых специальной обработке, обеспечивающей быстрое и легкое приготовление из них пищи. Сырьем для К. п. служат крупы, сушеные овощи, жир, приправы, крахмал, сахар и другие продукты. Ассортимент К. п. весьма обширен: из них можно приготовлять самые различные блюда – первые (щи, борщи, супы и пр.), вторые (каши, лапшевники и пр.) и сладкие (кисели и т. п.). К. п. имеют хорошие вкусовые качества и высокую пищевую ценность.

 

Калорийность пищевых концентратов и

содержание в них усвояемых пищевых веществ.

Наименование концентратов	Содержание усвояемых веществ (в %)			Калорийность (в 100 г)
	белки	жиры	углеводы
Суп-пюре гороховый Щи Борщ Суп  картофельный Каша пшенная Каша гречневая Кисель	13,5 7,0 7,7 4,7 6,4 7,0 0,2	10,1 10,2 10,0 10,1 10.9 10,7 –	42,3 44,5 49,9 54,8 54,3 56,0 82,0	323 306 329 330 350 358 337

 Производство К. п. состоит из очистки и термич. обработки сырья, дозировки составных частей, их смешивания, прессования и упаковки. Основным видом термич. обработки круп является их проваривание, сокращающее сроки варки приготовляемых из них К. п. Проваривание производится в котлах или специальных варочных аппаратах автоклавного типа. Все входящие в состав К. п. ингредиенты перед смешиванием должны иметь влажность, не превышающую определенной нормы; поэтому нек-рые из них подвергаются сушке в сушилках различных систем. Составные части К. п. дозируются механич. дозатором и частично вручную. Смешивание осуществляют мешальные машины. На механич. прессах смеси придается форма брикетов различного веса. Брикеты завертываются в 3 слоя бумаги (пергамент, вощанка, этикетка из писчей бумаги), надежно защищающие К. п. от действия влаги и воздуха. Благодаря низкому содержанию влаги и хорошей упаковке К. п. могут храниться без порчи до одного года (кроме каши пшенной, срок хранения которой всего три месяца). По сравнению с исходным сырьем К. п. имеют значительно меньший объем и вес. При выработке овощных концентратов вес сырья сокращается в 4–5, а объем – в 20 раз. Для приготовления пищи из К. п. требуется не более 20 мин. К. п. широко используются в  экспедициях, туристских походах и военно-полевой обстановке. Длительное питание одними концентратами вследствие их приедаемости и недостаточного содержания витаминов не рекомендуется.

КООРДИНАТОГРАФ –  прибор, предназначенный для нанесения на составляемую карту или план опорных пунктов, рамок и картографических сеток по их прямоугольным координатам.

КООРДИНАТЫ  ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ – (широта и долгота) – величины, определяющие положение точки на земной поверхности. Географическая широта ω измеряется углом между отвесной линией в данной точке и плоскостью экватора. Широты отсчитываются от 0° до 90е по обе стороны от экватора, причем в Северном полушарии широта считается со знаком + , а в Южном со знаком –. Долгота , или L, измеряется углом между плоскостью меридиана, проходящего через данную точку, и плоскостью меридиана, условно принимаемого за начальный («первый», «нулевой»). Долготы к востоку от начального меридиана, от 0° до 180°, называются восточными, а к западу – западными. За начальный меридиан в разное время принимались меридианы, проходящие через разные точки: о-в Ферро, один из группы Канарских о-вов; через Парижскую и Берлинскую обсерватории. В России счет долгот вели в первой четверти 18 в. от меридиана о-ва Ферро, во 2-й половине 18 в. – от петербургского меридиана (проходил через здание петровской кунсткамеры) и с 1839 – от пулковского меридиана (Пулковская обсерватория близ Санкт-петербурга). В настоящее время по международному соглашению в большинстве стран мира, в качестве начального меридиана принят гринвичский, проходящий через астрономическую обсерваторию в Гринвиче (Лондон).

 

Все точки с одинаковой широтой расположены на одном круге, параллельном экватору в называемом параллелью; вес точки, имеющие одну и ту же долготу, расположены на одном меридиане. Линии, изображающие на географической карте меридианы и параллели, образуют т. н. градусную сеть.

КОНЦЕНТРАТ –    1. Готовый пищевой продукт в сухом, прессованном виде.  2. Питательный корм (зерно, отруби и т.д.)  3. Концентрированная руда.

КОПТИЛКА – примитивный осветительный прибор – небольшая баночка с фитилем.

КОРЗНО – верхняя одежа, зипун. Устар. - плащ, епанча.

КОРОБ – лубяное или берестяное изделие для укладки  и носки чего-нибудь.

КОСТËР – горящая куча дров, сучьев и т.п.

КОСТЮМ –  1. Одежда, платье.  2. Система предметов и элементов одежды, обуви, аксессуаров и др., указывающая на социальную, общественную, этническую принадлежность человека, его пол, возраст, занятие, профессию и т. д. К. включает одежду, обувь, прическу, косметику, головной убор, перчатки, украшения.

Термин «К.» употребляется как синоним одежды, т. е. материального объекта, вещи. В отличие от понятия «одежда» употребляется в более широком, культурном значении. В истории К., как в зеркале, отражается процесс изменения моды - смены стилей и форм, манеры ношения и поведения. Можно сказать, что мода существует в форме К. К. есть лицо человека, его сущность и индивидуальность. Он является психологической, социальной, возрастной и исторической характеристикой. Так, в классическом К. зафиксированы стереотипные представления о том, как должен выглядеть, что должен носить человек. Сложившиеся правила и нормы этикета существуют как социальная и психологическая база для сохранения равновесия в обществе. Авангардный К., поначалу, как все новое, не принимается большинством обывателей. Но со временем необычная манера ношения, покрой и цвет становятся привычными и воспринимаются этим большинством. Примером может служить история смокинга или заимствование женщинами галстуков, жилетов, брюк из мужского К.;

3. современный вид деловой одежды -комплект, состоящий из пиджака (жакета), брюк (юбки), а также жилета. 

КОТËЛ – большой металлический круглый сосуд (для нагревания воды, варки пищи и т.п.).

КОТЕЛОК – маленький котел, сосуд для варки пищи, для еды из него.

КОТЕНЦЫ –  теплая исподняя обувь из зайчины, в роде унт.

КОТОМКА – сумка, носимая за плечами.

КОЧЬ И КОЦЬ – старинная верхняя одежда, род плаща, епанча.

КОШМА –  большой кусок войлока.

КОШУЛЯ – сорочка, рубашка, рубаха немецкая, не косоворотка. // женская рубаха с широкими рукавами, шитая по подолу. // короткий крытый тулуп; яре. влгд. овчиная шуба с борами, крытая китайкою, крашениною или сукном. // Стар. мужской или женский поддевок на меху. // Блуза, род верхней бористой рубахи, замест верхней одежи или сверх ее; рабочая рубаха. Кошулей сшитая одежда, нераспашная, не поротая спереди, бесполая, надеваемая через голову; стар. корзно.

КОЭФФИЦИЕНТ  АРИДНОСТИ  [от лат. co(cum) – совместно и efficiens – производящий; aridus – сухой] – функция от осадков и температуры, выражающая относительный недостаток осадков (аридность) в данном месте.   К. а. Равен 

 где А – годовая амплитуда температуры, φ – географическая широта, R_мах –  наибольшая (за многолетний период) годовая сумма осадков, R_min – наименьшая (за многолетний период) годовая сумма осадков, R – многолетняя средняя годовая сумма осадков. В центре Сахары К. а. составляет 100.

КОЭФФИЦИЕНТ ЕСТЕСТВЕННОЙ ОСВЕЩЕННОСТИ – отношение естественной освещенности в какой-л. точке заданной плоскости внутри помещения к одновременной наружной горизонтальной освещенности, создаваемой светом полностью открытого небосвода. Выражается в процентах.

КРАГЕН – широкий полукруглый воротник.

КРАГИ –  накладные голенища, с пуговицами, кожаные камаши, штиблеты, калоши.

КОСТЮМ - 1) система предметов и элементов одежды, обуви, аксессуаров и др., указывающая на социальную, общественную, этническую принадлежность человека, его пол, возраст, занятие, профессию и т. д. К. включает одежду, обувь, прическу, косметику, головной убор, перчатки, украшения.

Термин «К.» употребляется как синоним одежды, т. е. материального объекта, вещи. В отличие от понятия «одежда» употребляется в более широком, культурном значении. В истории К., как в зеркале, отражается процесс изменения моды - смены стилей и форм, манеры ношения и поведения. Можно сказать, что мода существует в форме К. К. есть лицо человека, его сущность и индивидуальность. Он является психологической, социальной, возрастной и исторической характеристикой. Так, в классическом К. зафиксированы стереотипные представления о том, как должен выглядеть, что должен носить человек. Сложившиеся правила и нормы этикета существуют как социальная и психологическая база для сохранения равновесия в обществе. Авангардный К., поначалу, как все новое, не принимается большинством обывателей. Но со временем необычная манера ношения, покрой и цвет становятся привычными и воспринимаются этим большинством. Примером может служить история смокинга или заимствование женщинами галстуков, жилетов, брюк из мужского К.;

2) современный вид деловой одежды -комплект, состоящий из пиджака (жакета), брюк (юбки), а также жилета.

КРЕСТ ОРДЕНСКИЙ – основной знак ордена, носившийся на орденской ленте в петлице (на груди), на шее или на бедре.

КРОВАТЬ – мебель для спанья – длинная рама с ножками и двумя спинками, на которую кладут матрас и постельное принадлежности.

КРОЙ - 1) система членений деталей одежды; 2) название деталей и их частей, полученных в результате раскроя ткани, кожи, трикотажных и нетканых полотен. Древние, обертывая куски ткани вокруг тела, не знали кроя. Первые попытки кроить одежду были сделаны на Востоке. Позже кроить одежду стали и в Европе. Средневековые портные соединяли детали одежды по боковым швам шнуровкой. Рукава долгое время были самостоятельным видом одежды и крепились к дублету или пурпуэну с помощью шнуровки. Штаны также не сшивали, а надевали на ноги отдельно две штанины. Уже в XII в. появились профессиональные союзы портных - гильдии. В XIV-XV вв. платье было разделено поперечным швом на лиф и юбку. Возник новый вид женской одежды, который сохранился до сих пор. Основой его были корсет и юбка. До появления систем кроя одежду делали только по «патронам» (лекалам), которые являлись семейной тайной и передавались по наследству от отца к сыну. Мерки снимали лишь для того, чтобы определить длину и ширину одежды.

Наряду с попытками усовершенствовать внешний вид одежды, т. е. сделать ее эстетически привлекательной и функциональной, нужно было обосновать принципиально ее покрой. В европейской традиции существует К. по долевой линии и по косой. Композиционно одежда кроится по вертикали. Первую систему кройки изобрел в 1818 г. француз Мишель, назвав ее «система трети». В 1831 г. она была заменена родственной ей масштабной системой. Затем появились новые системы, в том числе пропорционально-расчетная и расчетно-мерочная, используемые и сегодня. Возникновение систем кроя повлекло за собой необходимость снятия мерок или их пропорционального расчета, определяющего размер отдельных участков одежды на выкройке.

КРОШНИ – приспособление для переноски небольшого груза.

Представляли собой прямоугольный или овальный каркас из ветвей или молодых стволов черемухи, сирени, вяза, обтянутый холстом или переплетенный полосами бересты, кожи, веревками, с двумя широкими лямками. Груз, предназначенный к транспортировке, укладывали на каркас и закрепляли с помощью веревок, продетых через дужки из гибких ветвей. Груз располагался на спине равномерно, не мешая движению.

Крошни были известны в северных, центральных губерниях Европейской России, на Урале и в Сибири.

                 

Типы крошней: 

1  – каркас из ветвей обтянут кожей, к которой пришиты широкие лямки;

2 – двудужный каркас соединен веревочной сеткой. Удобны для переноски сена. 

КРЮЧКИ И ПЕТЛИ - одежная фурнитура, вид застежки. Вырабатываются из стальной латунной проволоки различной толщины. Первый патент получил в 1808 г. француз Камю (Camus) для машинного производства такой фурнитуры. Массовое применение связано с промышленным производством одежды.

КУВАЛДА –  инструмент, род молота для ручной ковки металлов.

КУЗОВ – утварь для переноски ягод, грибов, орехов, продуктов и мелкой клади. Этим словом обозначались два разных вида утвари, предназначенных для одной цели. Кузовом, кузовком в деревнях называли также маленькую корзину с дужкой, используемую для сбора ягод и грибов.

 

КУКЛЯНКА, КУХЛЯНКА – нераспашная (рубахой) верхняя одежда, вместо шубы, из оленя или пыжика, шерстью наружу и с куколем, башлыком; она длинная, ниже колен.

КУКОЛЬ И КУКЛЯ – накидка, колпак, пришитый к вороту одежи; видлога, башлык, наголовник, капишон, куль. // отдельный холщовый башлык, с завязками в виде ушей, от комаров. // рубаха с таким же башлыком, надеваемая тюленьими забойщиками сверх теплой одежи, под цвет снега и льду, чтобы исплошить зверя.

КУЛЬ –  1. Большой мешок.  2. Старая торговая мера сыпучих тел (около 9 пудов).

КУРВИМЕТР (от лат. curvus – кривой и греч. metreo – измеряю) – прибор для измерения длин кривых линий на картах и планах. Один из первых  длиномеров создан изобретателем П.  А. Зарубиным в 1854. Для измерения длины линий колесико К. прокатывают по этой линии; вращение колесика передается через зубчатую передачу счетному механизму, который указывает искомую длину линии. Счетный механизм имеет две круговые концентрические  шкалы. Полный оборот стрелки этого механизма отвечает 99 делениям (сантиметрам) одной из шкал и 39 делениям (дюймам) второй (39 дюймов=99,06 сантиметра). Погрешность такого курвиметра около 2%.

 Имеются различные системы более точных курвиметров, где для обвода линии  предусмотрены специальные визиры.

КУРТКА –  короткая верхняя одежда, наглухо застегивающаяся. От польск. kurta, kurtka из лат. curtus - короткий/ - распашная верхняя плечевая одежда с рукавами и застежкой, не имеющая строго фиксированной формы и покроя. Длина – от талии до линии бедер и ниже, до колена. Может быть с капюшоном и карманами любой формы. Один из самых распространенных видов верхней одежды.

КУХЛЯНКА - меховая верхняя рубаха народов Севера. Шьют обычно из оленьей шкуры, мехом наружу.

КУШАК - пояс, шарф из длинного широкого куска ткани или плетенный из шнура. К. подпоясывали мужскую крестьянскую и мещанскую городскую одежду в конце XIX -начале XX вв. Кожаные ремни после Первой мировой войны полностью вытеснили К. Дизайнеры периодически используют К. в женской моде.

КЮЛОТЫ /фр. culotte - короткие штаны, панталоны/ - короткие, до колен французские мужские брюки, часть парадного полного платья-костюма. К. могли быть широкими или узкими, до колен, на манжетах. Первоначально элемент исключительно аристократического костюма. В английской традиции парадные брюки назывались К., а широкие короткие штаны - бриджами. В современной моде присутствуют разнообразные варианты старинных К. - корсары, бриджи, гаучо и др.